Page 133 - PDF File วารสารราชบัณฑิตยสภา

(๒)
วารสารราชบััณฑิิตยสภา
ปีีที่ี� ๔๘ ฉบัับัที่ี� ๒ พฤษภาคุม-สิงหาคุม ๒๕๖๖

ศาสตราจารย์์เกีีย์รติคุุณ ดร.อรอนงคุ์ นัย์วิิกีุล 121

(๑) (๒) ทีุ่เร่ยน ข้้าวเหน่ยวสังข้ยาน้�าต่าลอี้อีย ข้้าวเหน่ยวซีุปคร่มข้้าวโพิ่ด โดยการสร้าง flagship store แห่งแรกภัายใต่้

ช่�อี Rice Bar by NSL เป็นร้านเปิดโล่งให้เห็นด้านในที่ั�งหมด ที่ั�งที่่�เก็บีอีาหารและครัว เพิ่่�อีให้ผู้บีริโภัคมั�นใจถ่ง
ความสะอีาดและคุณค่าข้อีงสินค้าว่า ได้มาต่รฐาน คุ้มค่า คุ้มราคา พิ่กพิ่าง่าย อีิ�มได้ทีุ่กม่�อีที่ั�งคาวหวานด้วยราคา

เพิ่่ยง ๒๙ บีาที่ต่่อีแที่่ง

(๗)
อาหารว่่างแลัะอาหารหว่าน (ภัาพิ่ที่่� ๕)
(๓) เค้กกล้วยหอีม : เคร่�อีงหมายการค้า The Oven Farm ผลิต่โดยบีริษััที่ ฟาร์มสุข้ด่ จำกัด เป็น

ผลิต่ภััณฑ์์ที่ำจากแป้งข้้าวหอีมมะลิอีินที่ร่ย์ แป้งข้้าวข้าว กข้ ๔๓ เป็นเค้กกล้วยหอีมที่่�เน่�อีฟูนุ่ม ม่กลิ�นหอีมข้อีง
กล้วย ไม่ม่กลูเที่น

(๔) คุกก่�ข้้าวไที่ย : เคร่�อีงหมายการค้า บีางกอีกคุกก่� (Bangkok Cookies) จากบีริษััที่ สยาม เอี็มซี่
(๓) (๔)
จำกัด เป็นผลิต่ภััณฑ์์ที่่�พิ่ัฒนาจากข้้าวแต่๋นให้เป็นข้้าวกรอีบีที่่�ใช้วิธิ่อีบีแที่นการที่อีด ที่ำจากข้้าว ๓ ชนิด ค่อี

ข้้าวหอีมมะลิ ข้้าวเหน่ยว และข้้าวเจ้า ม่หลายรสชาต่ิ เช่น รสดั�งเดิม รสต่้มยำ รสปูผัดผงกะหร่� ไม่ม่กลูเที่น
สำหรับีผู้ที่่�แพิ่้กลูเที่น และคนที่ั�วไปสามารถรับีประที่านได้

(๕) (๖) (๗)

ภาพที่่� ๕ ผลิต่ภััณฑ์์ข้้าวอีาหารหลัก อีาหารว่างและอีาหารหวาน
(๘) (๙)

อาหารหลััก (ภัาพิ่ที่่� ๕)
(๑) ข้้าวแกงที่อีดสำเร็จรูป : เคร่�อีงหมายการค้า Ku Ru San เป็นผลิต่ภััณฑ์์ข้้าวปรุงรสที่อีดก่�งสำเร็จรูป

แช่เย่อีกแข้็ง ม่ ๔ รสค่อี แกงเหล่อีง แกงเข้่ยวหวาน ข้้าวหมก และแกงคั�ว จากสถาบีันค้นคว้าและพิ่ัฒนาผลิต่ภััณฑ์์
อีาหาร มหาวิที่ยาลัยเกษัต่รศาสต่ร์ โดยคณะนักวิจัยได้รับีรางวัลโล่พิ่ระราชที่านจาก สมเด็จพิ่ระเที่พิ่รัต่นราช-

สุดา ในงานประกวดนวัต่กรรมข้้าวไที่ยเฉลิมพิ่ระเก่ยรต่ิประจำปี ๒๕๕๐ ที่่�จัดข้่�นโดยมูลนิธิิข้้าวไที่ย ในพิ่ระบีรม
ราชูปถัมภั์ (๙)

(๒) ข้้าวแที่่ง : จากบีริษััที่ เอีนเอีสแอีล จำกัด (มหาชน) ได้ใช้เวลาพิ่ัฒนาผลิต่ภััณฑ์์นานถ่ง ๑ ปี จ่งได้
“ข้้าวแที่่ง” ที่่�ต่อีบีโจที่ย์ผู้บีริโภัคในความสะดวก รวดเร็ว ไม่ต่้อีงราด ไม่ต่้อีงคลุก ข้่�นรูปข้้าวสวยเป็นแบีบีแที่่งม่

ไส้อียู่ต่รงกลาง ถ่อีรับีประที่านได้ ม่เมนูมากมายหลากหลาย ที่ั�งคาวและหวาน อีาหารคาว เช่น ข้้าวกะเพิ่ราไก่ ภาพที่่� ๖ ผลิต่ภััณฑ์์แปรรูปจากข้้าว เคร่�อีงด่�มไม่ม่แอีลกอีฮอีล์ เคร่�อีงด่�มม่แอีลกอีฮอีล์ และอีาหารเสริม
คลุก ข้้าวผัดหมู ข้้าวไก่กระเที่่ยม ข้้าวเหน่ยวหมูย่าง ข้้าวเหน่ยวลาบีหมู อีาหารหวาน เช่น ข้้าวเหน่ยวน้�ากะที่ิ