Page 132 - PDF File วารสารราชบัณฑิตยสภา
P. 132
(๒)
วารสารราชบััณฑิิตยสภา
ปีที� ๔๘ ฉบีับีที� ๒ พื่ฤษภัาคม-สิิงหาคม ๒๕๖๖
120 แนวทางโมเดลเศรษฐกิิจบีีซีีจีเพื่่�อกิารแปรรูปผลิตภััณฑ์์ข้้าว
(๑) (๒)
(๓) (๔)
ภาพที่่� ๕ ผลิต่ภััณฑ์์ข้้าวอีาหารหลัก อีาหารว่างและอีาหารหวาน
อาหารหลััก (ภัาพิ่ที่่� ๕)
(๑) ข้้าวแกงที่อีดสำเร็จรูป : เคร่�อีงหมายการค้า Ku Ru San เป็นผลิต่ภััณฑ์์ข้้าวปรุงรสที่อีดก่�งสำเร็จรูป
แช่เย่อีกแข้็ง ม่ ๔ รสค่อี แกงเหล่อีง แกงเข้่ยวหวาน ข้้าวหมก และแกงคั�ว จากสถาบีันค้นคว้าและพิ่ัฒนาผลิต่ภััณฑ์์
อีาหาร มหาวิที่ยาลัยเกษัต่รศาสต่ร์ โดยคณะนักวิจัยได้รับีรางวัลโล่พิ่ระราชที่านจาก สมเด็จพิ่ระเที่พิ่รัต่นราช-
สุดา ในงานประกวดนวัต่กรรมข้้าวไที่ยเฉลิมพิ่ระเก่ยรต่ิประจำปี ๒๕๕๐ ที่่�จัดข้่�นโดยมูลนิธิิข้้าวไที่ย ในพิ่ระบีรม
ราชูปถัมภั์
(๒) ข้้าวแที่่ง : จากบีริษััที่ เอีนเอีสแอีล จำกัด (มหาชน) ได้ใช้เวลาพิ่ัฒนาผลิต่ภััณฑ์์นานถ่ง ๑ ปี จ่งได้
“ข้้าวแที่่ง” ที่่�ต่อีบีโจที่ย์ผู้บีริโภัคในความสะดวก รวดเร็ว ไม่ต่้อีงราด ไม่ต่้อีงคลุก ข้่�นรูปข้้าวสวยเป็นแบีบีแที่่งม่
ไส้อียู่ต่รงกลาง ถ่อีรับีประที่านได้ ม่เมนูมากมายหลากหลาย ที่ั�งคาวและหวาน อีาหารคาว เช่น ข้้าวกะเพิ่ราไก่
คลุก ข้้าวผัดหมู ข้้าวไก่กระเที่่ยม ข้้าวเหน่ยวหมูย่าง ข้้าวเหน่ยวลาบีหมู อีาหารหวาน เช่น ข้้าวเหน่ยวน้�ากะที่ิ
