Page 124 - 46-1
P. 124
วารสารราชบััณฑิิตยสภา
ปีีที่่� ๔๖ ฉบัับัที่่� ๑ มกราคม-เมษายน ๒๕๖๔
116 ประสิิทธิิภาพและความปลอดภัยของสิารสิกััดถั่ั�งเช่่าผสิมสิารสิกััดเห็็ดห็ลินจืือต่่อสิารอนุมูลอิสิระฯ
ประสิิทธิิภาพและความปลอดภัยของสิารสิกััดถั่ั�งเช่่า
ผสิมสิารสิกััดเห็็ดห็ลินจืือต่่อสิารอนุมูลอิสิระและ
สิารต่้านอนุมูลอิสิระในอาสิาสิมัครสิุขภาพดี
ศาสิต่ราจืารย์ ภกัญ. ดร.พรอนงค์ อร่ามวิทย์
ภาควิิชาเภสััชกรรมปฏิิบััติิ คณะเภสััชศาสัติร์
ศูนย์์เช่�ย์วิชาญเฉพาะทางสัารทรงฤทธิ์ิ�ทางช่วิภาพเพ่�อนวิัติกรรมทางคลิินิก
จุุฬาลิงกรณ์มหาวิิทย์าลิัย์
ภาค่สัมาชิก สัำานักวิิทย์าศาสัติร์
ราชบััณฑิิติย์สัภา
ภกัญ. ดร.อาริญา สิาริกัะภูต่ิ
สัำานักวิิชาเวิชศาสัติร์ชะลิอวิัย์แลิะฟื้้�นฟืู้สัุขภาพ
มหาวิิทย์าลิัย์แม่ฟื้้าหลิวิง
ภกัญ. ดร.ศุภมาสิ นภาวิช่ยานันท์
ภาควิิชาเภสััชกรรมปฏิิบััติิ คณะเภสััชศาสัติร์
ศูนย์์เช่�ย์วิชาญเฉพาะทางสัารทรงฤทธิ์ิ�ทางช่วิภาพเพ่�อนวิัติกรรมทางคลิินิก
จุุฬาลิงกรณ์มหาวิิทย์าลิัย์
บทคััดย่่อ
ถั่่�งเช่่าและเห็็ดห็ลินจืือถัู่กนำามาใช่้เป็็นอาห็ารบำำารุงร่างกายมาอย่างยาวนาน อย่างไรก็ตาม
ย่งไม่พบำห็ล่กฐานข้้อมูลทางวิทยาศาสตร์เก่�ยวก่บำป็ระสิทธิิภาพและความป็ลอดภ่ยข้องอาห็าร
ด่งกล่าวในคนมากน่ก ด่งน่�น การศึกษาน่�ม่ว่ตถัุ่ป็ระสงค์เพื�อศึกษาป็ระสิทธิิภาพและความ
ป็ลอดภ่ยข้องสารสก่ดถั่่�งเช่่าผสมสารสก่ดเห็็ดห็ลินจืือต่อสารอนุมูลอิสระและสารต้านอนุมูล
อิสระในอาสาสม่ครสุข้ภาพด่ ๒๒ คน โดยร่บำป็ระทานสารสก่ดถั่่�งเช่่าผสมสารสก่ดเห็็ดห็ลินจืือ
แคป็ซููล คร่�งละ ๒ แคป็ซููล ว่นละ ๑ คร่�ง ก่อนนอน เป็็นเวลา ๓ เดือน เป็ร่ยบำเท่ยบำสารอนุพ่นธิ์
ข้องอนุมูลอิสระท่�ไวต่อออกซูิเจืน สารต้านอนุมูลอิสระในเลือด และอาการไม่พึงป็ระสงค์ทาง
