Page 129 - 46-1
P. 129
วารสารราชบััณฑิิตยสภา
ปีีที่่� ๔๖ ฉบัับัที่่� ๑ มกราคม-เมษายน ๒๕๖๔
ศาสตราจารย์์ ภกญ. ดร.พรอนงค์์ อร่ามวิิทย์์ และค์ณะ 121
๑. ผลกัารศึกัษาสิารอนุมูลอิสิระในเลือดจืากักัารรับประทานสิารสิกััดถั่ั�งเช่่าผสิมสิารสิกััด
เห็็ดห็ลินจืือ
ป็ริมาณสารอนุพ่นธิ์ข้องอนุมูลอิสระท่�ไวต่อออกซูิเจืนในเลือดถัู่กแบำ่งออกเป็็น ๕ ระด่บำ
ตามค่าอ้างอิงมาตรฐาน (Nebbioso et al., 2011) คือ ค่าป็รกติ (250-300 U) ค่าป็รกติข้อบำบำน
(300-320 U) พบำภาวะถัู่กออกซูิไดซู์เกินสมดุลระด่บำตำ�า (321-340 U) พบำภาวะถัู่กออกซูิไดซู์เกิน
สมดุลระด่บำป็านกลาง (341-400 U) พบำภาวะถัู่กออกซูิไดซู์เกินสมดุลระด่บำสูง (401-500 U) และ
พบำภาวะถัู่กออกซูิไดซู์เกินสมดุลระด่บำสูงมาก (>500 U) ผลการศึกษาพบำว่าป็ริมาณสารอนุพ่นธิ์
ข้องอนุมูลอิสระท่�ไวต่อออกซูิเจืนในเลือดข้องอาสาสม่คร ก่อนและห็ล่งร่บำป็ระทานสารสก่ดถั่่�งเช่่า
ผสมสารสก่ดเห็็ดห็ลินจืือ ๑, ๒ และ ๓ เดือน ไม่แตกต่างก่นอย่างม่น่ยสำาค่ญทางสถั่ิติ (312.91±78.77
U, 297.96±100.00 U, 313.38±74.76 U, 333.00±39.80 U, p>0.05 ตามลำาด่บำ) ด่งภาพท่� ๑
โดยค่าสารอนุพ่นธิ์ข้องอนุมูลอิสระท่�ไวต่อออกซูิเจืนในเลือดข้องอาสาสม่ครอยู่ในระด่บำค่าป็รกติ
ข้อบำบำน จืนถั่ึงระด่บำพบำภาวะถัู่กออกซูิไดซู์เกินสมดุลระด่บำตำ�า ด่งน่�น สารสก่ดถั่่�งเช่่าผสมสารสก่ด
เห็็ดห็ลินจืือไม่ส่งผลต่อค่าสารอนุพ่นธิ์ข้องอนุมูลอิสระท่�ไวต่อออกซูิเจืนในเลือดอย่างม่น่ยสำาค่ญ
ทางสถั่ิติ อย่างไรก็ตาม พบำว่าห็ล่งร่บำป็ระทานสารสก่ดถั่่�งเช่่าผสมสารสก่ดเห็็ดห็ลินจืือ ๑ เดือน
อาสาสม่ครร้อยละ ๕๙.๐๙ ม่สารอนุพ่นธิ์ข้องอนุมูลอิสระท่�ไวต่อออกซูิเจืนในเลือดลดลง เมื�อเท่ยบำก่บำ
ก่อนร่บำป็ระทาน
ภาพที� ๑ เป็ร่ยบำเท่ยบำป็ริมาณสารอนุพ่นธิ์ข้องอนุมูลอิสระท่�ไวต่อออกซูิเจืนในเลือด
ก่อนร่บำป็ระทานและห็ล่งร่บำป็ระทานสารสก่ดถั่่�งเช่่าผสมสารสก่ดเห็็ดห็ลินจืือ ๑, ๒ และ ๓ เดือน
