Page 174 - PDF File วารสารราชบัณฑิตยสภา
P. 174
วารสารราชบััณฑิิตยสภา
ปีที� ๔๘ ฉบัับัที� ๒ พัฤษภาคม-สิิงหาคม ๒๕๖๖
162 การพััฒนาและการประยุุกต์์ใช้้พัอลิเมอร์ฐานกลีเซอรอลและไทรกลีเซอไรด์์
(ข็) หมู�ฟิังก์ช้ันอีพั็อกซีและไฮด์รอกซิล
การัเกิดอิพ็อกซิเดชีันมีความสำคัญในการัเกิดป็ฏิิกิรัิยาพอลิเมอไรัเซชีันจากหมู่ฟิังก์ชีันอิพ็อกซี
และพันธัะคู่ น้�ามันพืชีที�เกิดอิพ็อกซิไดส์ได้มีศัักยภาพในการัใชี้เป็็นวัตถุุดิบตั�งต้นด้วยมอนอเมอรั์มีรัาคาถุูก
และได้จากแหล่งที�นำกลับมาใชี้ใหม่ได้ เหมาะสมกับอุตสาหกรัรัมที�มีการัใชี้ป็ฏิิกิรัิยาบ่มด้วยพลังงานแสง
ตัวอย่างเชี่น น้�ามันเวอรั์โนเนียที�สกัดจากเมล็ดของต้น Vernonia galamensis มีจำนวนของหมู่อิพ็อกไซด์
หลายหมู่ (ภาพที� ๑๐) นำมาใชี้เป็็นมอนอเมอรั์ที�เกิดการัต่อสายโซ่ได้ด้วยกลไกการับ่มด้วยรัังสีอัลตรัาไวโอเลต
และด้วยตัวรัิเรัิ�มป็รัะจุบวกสำหรัับใชี้เป็็นสารัเคลือบผิว
น้�ามันไทรัแอซิลกลีเซอรัอลหลายชีนิดเป็็นน้�ามันพืชีที�มีหมู่ฟิังก์ชีันไฮดรัอกซิล (-OH) ในโมเลกุล
ของกรัดไขมัน (ภาพที� ๑๑) ในน้�ามันละหุ่ง คือ กรัดรัิซิโนเลอิก (ricinoleic acid, C18) ซ่�งมีหมู่ -OH ใน
ตำแหน่งคารั์บอนที� ๑๒ ในขณะที� Lesquerella palmeri มีองค์ป็รัะกอบของกรัดเลสเควอเรัลลา (C20)
มีหมู่ -OH ที�คารั์บอนตำแหน่งที� ๑๔ โครังสรั้างแบบนี�ถุือเป็็นโครังสรั้างไทรัไฮดรัอกซิลพอลิออล (trihydroxyl
polyols) หรัือเรัียกสั�น ๆ ว่า ไทรัออล (triol) มีความสำคัญในการัสังเครัาะห์พอลิเมอรั์ที�มีการัเชีื�อมขวาง
เนื�องจากหมู่ไฮดรัอกซิลสามารัถุเกิดป็ฏิิกิรัิยากับกรัดที�มีหมู่ –COOH สองหมู่ (dibasic acid) คือ สารัใดที�โมเลกุล
หน่�งของกรัดแตกตัวในน้�าได้ไอออนไฮโดรัเจนหรัือโป็รัตอนสองตัว เชี่น กรัดเซบาสิกจากน้�ามันละหุ่งได้เป็็น
แอลิแฟิติกพอลิเอสเตอรั์ (aliphatic polyesters) และสูญเสียน้�าเป็็นผลผลิตพลอยได้ (Sathiskumar,
2011: 1696) ซ่�งน้�ามันละหุ่งมีสายโซ่แอลิแฟิติกส์ยาว ไม่ชีอบน้�า พอลิเมอรั์ที�ได้มีความเข้ากันได้ทางชีีวภาพ
ยืดหยุ่นสูง นุ่มคล้ายยาง โครังสรั้างแสดงดังภาพที� ๑๓
ภาพัที� ๑๓ แผนภาพการัสังเครัาะห์พอลิเอสเตอรั์จากสารัตั�งต้นน้�ามันละหุ่ง กรัดเซบาสิก กรัดซิทรัิกและแมนนิทอล
(ดัดแป็ลงจาก Sathiskumar, 1696 :2011; Chakraborty, 2020: 4642)
