Page 171 - PDF File วารสารราชบัณฑิตยสภา
P. 171
วารสารราชบััณฑิิตยสภา
ปีีที่ี� ๔๘ ฉบัับัที่ี� ๒ พฤษภาคุม-สิงหาคุม ๒๕๖๖
รองศาสตราจารย์์ ดร.ร่�งกานต์ น่�ย์สินธุ์่์ และศาสตราจารย์์กิตติคุ่ณ ดร.ส่ดา เกีย์รติกำจรวงศ์ 159
น้�ามันถุั�วเหลืองและไทรัแอซิลกลีเซอรัอลอื�น ๆ น้�ามันถุั�วเหลืองนั�นป็รัะกอบด้วยน้�ามันรั้อยละ ๒๐
และโป็รัตีนรั้อยละ ๔๐ ใชี้ในอุตสาหกรัรัมพลาสติก เรัซิน และสารัย่ด ป็รัะสิทธัิภาพการัเป็็นสารัย่ดข่�นอยู่กับ
ป็รัิมาณโป็รัตีน ถุ้ามีโป็รัตีนมากจะไม่ดี พลาสติกจากน้�ามันถุั�วเหลืองใชี้ในอุป็กรัณ์การัเกษตรั เชี่น ส่วนป็รัะกอบ
ในรัถุไถุและอุป็กรัณ์ทำฟิารั์ม อุตสาหกรัรัมยานยนต์ ท่อ อุป็กรัณ์ก่อสรั้าง นอกจากนี� เอสเตอรั์ของไกลคอล
(glycol esters) จากน้�ามันถุั�วเหลือง ได้แก่ เอทิลีนไกลคอล (ethylene glycol) โพรัพิลีนไกลคอล (propylene
glycol) ไดเอทิลีนไกลคอล (diethylene glycol) ไดโพรัพิลีนไกลคอล (dipropylene glycol) นำมาใชี้เป็็น
สารัชี่วยผน่ก (coalescent aids) ในสารัเคลือบผิว เนื�องจากอัตรัาการัรัะเหยและอุณหภูมิการัก่อตัวของฟิิล์ม
เหมาะสม รัวมทั�งสารันี�ไม่ถุือเป็็นสารัป็รัะกอบอินทรัีย์รัะเหยง่าย
ภาพัที� ๑๑ โครังสรั้างของกรัดโอเลอิก กรัดลิโนเลอิก กรัดแอลฟิา-ลิโนเลนิก กรัดอิลีโอสเตียรัิก กรัดรัิซิโนเลอิก
และกรัดเลสเควอโรัลิก
