Page 156 - 45-3
P. 156
วารสารราชบััณฑิิตยสภา
ปีีที่่� ๔๕ ฉบัับัที่่� ๓ กัันยายน-ธัันวาคม ๒๕๖๓
148 การป้้องกันภาวะสมองเส่�อม
และบัี ๑๒ กับัการร่้ค่ด แต่�มีข้อจำากัดด้านว่ธ์ีว่จัยุและการแปัลผู้ลอยุ่�บั้าง สั�วนโฟัเลต่นั�นข้อม่ลที�มี
ความขัดแยุ้งกันทั�งในด้านเพิ่่�มความเสัี�ยุงและลดความเสัี�ยุงต่�อโรคนี� (Scarmeas et al., 2018)
มีการศ้กษาในการใช้ว่ต่าม่นรวมนี�กับัโฟัเลต่ ว่ต่าม่นบัี ๖ ว่ต่าม่นบัี ๑๒
และกรดไขมันโอเมกา ๓ เปั็นเวลา ๔ ปัี ในอาสัาสัมัครอายุุ ๔๕-๘๐ ปัี พิ่บัว�าได้ปัระโยุชน์บั้างในกลุ�ม
ที�มีโรคห้ัวใจและห้ลอดเล่อด แต่�ในผู้่้ปั่วยุทั�งห้มดในการศ้กษานี�จะไม�ได้ปัระโยุชน์ (Andreeva et al.,
2011) ดังนั�น ห้ากผู้่้มีระดับั homocysteine สั่ง มีระดับัว่ต่าม่นบัีต่ำ�า ห้ร่อมีโรคห้ัวใจและห้ลอดเล่อด
ชัดเจนอาจได้ปัระโยุชน์บั้างจากการให้้ว่ต่าม่นบัีเสัร่ม
๒.๒.๒ สารต้านอน่มูลุ่อิสระ
สัารในกลุ�มนี�มีห้ลายุชน่ด ไม�ว�าจะเปั็นว่ต่าม่น เช�น ว่ต่าม่นซึ่ี ว่ต่าม่นอี
ว่ต่าม่นเอ และแร�ธ์าตุ่ที�เกี�ยุวข้องกับัปัฏิ่ก่ร่ยุา ห้ร่อเอนไซึ่ม์ที�มีฤทธ์่�ต่้านอนุม่ลอ่สัระ เช�น ซึ่ีลีเนียุม
ทองแดง สัังกะสัี นอกจากนั�นยุังมีสัารสัังเคราะห้์เพิ่่�อการนี�อีกห้ลายุชน่ด แต่�ยุังไม�มีข้อม่ลเพิ่ียุงพิ่อในการ
ปั้องกันห้ร่อรักษาภาวะสัมองเสั่�อม
๒.๒.๓ วิตามินซึีแลุ่ะกลุ่่�มวิตามินเอ
ข้อม่ลจากการศ้กษาแบับัสัังเกต่การณ์พิ่บัว�าการให้้ว่ต่าม่นซึ่ีและว่ต่าม่นเอ
กลุ�มบัีต่าแคโรทีน (beta-carotene) ไม�มีปัระโยุชน์เร่�องการร่้ค่ด สั�วนว่ต่าม่นอี ยุังมีผู้ลการศ้กษา
ที�ขัดแยุ้งกันว�าจะได้ปัระโยุชน์ห้ร่อไม� สั�วนสัารอ่�น ๆ ไม�แนะนำาให้้ใช้เช�นกัน เน่�องจากข้อม่ลน้อยุและ
ไม�ได้ต่่ดต่ามผู้่้ปั่วยุในระยุะยุาว ด้านผู้ลข้างเคียุงก็ยุังไม�ทราบัในระยุะยุาว
๒.๒.๔ วิตามินด้ี
ในช�วงทศวรรษที�ผู้�านมาพิ่บัว�าว่ต่าม่นดีมีสั�วนในการปั้องกันการเสั่�อม
ของเซึ่ลล์ปัระสัาทที�เกี�ยุวกับัการอักเสับัห้ร่อสัเต่ียุรอยุด์ การศ้กษาแบับัสัังเกต่การณ์ห้ลายุการศ้กษา
พิ่บัว�าระดับัว่ต่าม่นดีในเล่อดมีความสััมพิ่ันธ์์ผู้กผู้ันกับัความเสัี�ยุงของโรคอัลไซึ่เมอร์ ซึ่้�งแสัดงว�า
ว่ต่าม่นดีอาจมีฤทธ์่�ในการปั้องกันโรคได้ แต่�ระดับัต่้องไม�สั่งเก่น ๓๕ นาโนกรัมต่�อม่ลล่ล่ต่ร (Jayedi
et al., 2018) อยุ�างไรก็ต่าม การศ้กษาที�ให้้อาสัาสัมัครรับัปัระทานว่ต่าม่นดีเสัร่มยุังไม�ได้ผู้ลชัดเจน
๒.๒.๕ สารอาหารเสริมอ่�น
กรดไขมัน n-3 ห้ร่อ ไขมันชน่ดโอเมกา ๓
กรดไขมันที�ไม�อ่�มต่ัว เช�น docosahexanoic acid (DHA),
eicosapentanoid acid (EPA) ที�ได้จากนำ�ามันปัลานั�น ข้อม่ลจากการสัำารวจการบัร่โภคและระดับั
สัารเห้ล�านี�กับัอุบััต่่การณ์ของโรค พิ่บัว�ามีความสััมพิ่ันธ์์กันในทางที�ดี ในทางกลับักันการให้้สัารนี�
19/1/2565 BE 08:53
_21-0851(139-153)7.indd 148 19/1/2565 BE 08:53
_21-0851(139-153)7.indd 148
