Page 121 - 45-3
P. 121
วารสารราชบััณฑิิตยสภา
ปีีที่่� ๔๕ ฉบัับัที่่� ๓ กัันยายน-ธัันวาคม ๒๕๖๓
ศาสตราจารย์์ ดร.สักกมน เทพหััสดิน ณ อย์ุธย์า และ ดร.ลักษิิกา งามวงศ์ลำ�าเลิศ 113
Wilawan, N., Ngamwonglumlert, L., Devahastin, S. & Chiewchan, N. (2019). Changes in
enzyme activities and amino acids and their relations with phenolic compounds
contents in okra treated by LED lights of different colors. Food and Bioprocess
Technology. 12, 1945-1954.
Zhao H. (2015). Effects of processing stages on the profile of phenolic compounds in
beer. In: Preedy, V.R. (Ed.) Processing and Impact on Active Components in
Food. London: Academic Press. 533-539.
19/1/2565 BE 08:52
_21-0851(097-113)5.indd 113 19/1/2565 BE 08:52
_21-0851(097-113)5.indd 113
