Page 186 - 45 2

วารสารราชบััณฑิิตยสภา
ปีีที่่� ๔๕ ฉบัับัที่่� ๒ พฤษภาคม-สิิงหาคม ๒๕๖๓
176 การศึึกษาดััชนีีนีำ�าตาลและผลของไซรัปลำาไยผสมเห็็ดัห็ลินีจืือต่อระบบภููมิคุ้้�มกันีในีอาสาสมัคุ้รส้ขภูาพดัีชาวไทย

๒.๑ ผลการศึึกษาคุ้่าระดัับสารตัวกลางการอักเสบ (ซีอาร์พี) ในีเลือดั

จื�กก�รศ้กษ�ระดับส�รตัวกลำ�งก�รอักเสบในเลำือด (ซึ่ีอ�ร์พื่ี) พื่บว่� คุ้่�เฉัลำี�ย

ซึ่ีอ�ร์พื่ีก่อนแลำะห็ลำังรับป้ระท�นไซึ่รัป้ลำำ�ไยผสมูเห็็ดห็ลำินจืือ ๑, ๒ แลำะ ๓ เดือน ไมู่แตกต่�งกันอย่�ง

มูีนัยสำ�คุ้ัญท�งสถิติ อ�ส�สมูัคุ้รมูีคุ้่�เฉัลำี�ยซึ่ีอ�ร์พื่ีอยู่ในเกณฑ์์ป้รกติ (๐-๕ mg/L) ดังภู�พื่ที� ๒ ดังนั�น

ก�รรับป้ระท�นผลำิตภูัณฑ์์ไซึ่รัป้ลำำ�ไยผสมูเห็็ดห็ลำินจืือ ๑, ๒ แลำะ ๓ เดือน ไมู่ส่งผลำต่อก�รเป้ลำี�ยนแป้ลำง
ของระดับส�รตัวกลำ�งก�รอักเสบในเลำือด อย่�งไรก็ต�มู จื�กก�รศ้กษ�พื่บว่� มูีอ�ส�สมูัคุ้ร ๑ ร�ย

ที�มูีคุ้่�ซึ่ีอ�ร์พื่ีสูงกว่�ป้รกติทั�งก่อนแลำะห็ลำังรับป้ระท�นผลำิตภูัณฑ์์ โดยมูีคุ้่�ซึ่ีอ�ร์พื่ีลำดลำงห็ลำัง

รับป้ระท�นผลำิตภูัณฑ์์เป้็นเวลำ� ๓ เดือน (๖.๒๓ แลำะ ๕.๔๒ mg/L ต�มูลำำ�ดับ)

ภูาพที� ๒ กร�ฟีแสดงก�รเป้รียบเทียบคุ้่�ซึ่ีอ�ร์พื่ีก่อนแลำะห็ลำังรับป้ระท�นไซึ่รัป้ลำำ�ไย
ผสมูเห็็ดห็ลำินจืือ ๑, ๒ แลำะ ๓ เดือน

ที�มา : ศ�สตร�จื�รย์ ภูญ. ดร.พื่รอนงคุ้์ อร่�มูวิทย์ แลำะคุ้ณะ, ๒๕๖๓