สำนักราชบัณฑิตยสภา

The Journal of the Royal Institute of Thailand Vol. 30 No. 4 Oct.-Dec. 2005 978 Õ‘ ∑∏‘ æ≈¢Õß™π‘ ¥µ— «°≈“ß„π°“√Õ∫·Àâ ß∑’Ë ¡’ µà Õ®≈πæ≈»“ µ√å ¢Õß°“√≈¥§«“¡™◊È π·≈–§ÿ ≥¿“æ¢Õ߇π◊È Õ«— « ™◊È πµ“¡‡«≈“∑—È ß„π°√≥’ ¢Õß°“√Õ∫·Àâ ß ¥â «¬‰ÕπÈ ”√â Õ𬫥¬‘Ë ß·≈–Õ“°“»√â Õπ ¥— ß· ¥ß„π√Ÿ ª∑’Ë Ú ·≈–√Ÿ ª∑’Ë Û µ“¡ ≈”¥— ∫ ·≈–Õ— µ√“°“√Õ∫·Àâ ߢÕ߇π◊È Õ«— « 0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 02 04 06 08 0 Drying rate (kgwater/kgdry matter-min) 100 120 140 160 180 200 Transverse section 130 O C Longitudinal section 130 O C Transverse section 140 O C Longitudinal section 140 O C Transverse section 150 O C Longitudinal section 150 O C Superheated steam Moisture content (% d.b.) 0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 05 0 100 150 Moisture content (% d.b.) Drying rate (kgwater/kgdry matter-min) Hot air 200 250 300 Transverse section 130 O C Longitudinal section 130 O C Transverse section 140 O C Longitudinal section 140 O C Transverse section 150 O C Longitudinal section 150 O C √Ÿ ª∑’Ë ¯ ‡ª√’ ¬∫‡∑’ ¬∫Õ— µ√“°“√Õ∫·Àâ ߇π◊È Õ«— «¥â «¬‰ÕπÈ ”√â Õ𬫥¬‘Ë ß·∫∫µ— ¥¢«“߇ â π„¬°— ∫µ— ¥µ“¡‡ â π„¬∑’Ë Õÿ ≥À¿Ÿ ¡‘ µà “ß Ê (‰¡à √«¡™à «ß∑’Ë ‡°‘ ¥ °“√§«∫·πà π) √Ÿ ª∑’Ë ˘ ‡ª√’ ¬∫‡∑’ ¬∫Õ— µ√“°“√Õ∫·Àâ ߇π◊È Õ«— «¥â «¬Õ“°“»√â Õπ·∫∫µ— ¥¢«“߇ â π„¬°— ∫µ— ¥µ“¡‡ â π„¬∑’Ë Õÿ ≥À¿Ÿ ¡‘ µà “ß Ê ‰¡à æ∫™à «ß¢Õß°“√‡æ‘Ë ¡¢÷È π¢ÕßÕ— µ√“ °“√Õ∫·Àâ ß ∑—È ßπ’È Õ“®‡π◊Ë Õß¡“®“°™à «ß ¢Õß°“√Õÿà π«— ¥ÿ π—È π —È π¡“° ∑”„Àâ Õÿ ≥À¿Ÿ ¡‘ ¢Õß«— ¥ÿ Ÿ ߢ÷È π∂÷ ß®ÿ ¥‡¥◊ Õ¥Õ¬à “ß √«¥‡√Á « Û.ˆ — ¡ª√– ‘ ∑∏‘Ï °“√·æ√à ª√–- ‘ ∑∏‘ º≈ º≈°“√‡ª≈’Ë ¬π·ª≈ߧ«“¡