สำนักราชบัณฑิตยสภา

The Journal of the Royal Institute of Thailand ª√–°“»§«“¡‡ªì π»‘ ≈ªî π·≈–π— °»‘ ≈ª°√√¡∫”∫— ¥ ™π∫∑°— ∫ªí ≠À“§«“¡¬“°®π : ¡ÿ ¡¡Õ߇™‘ ßπ‘ ‡«»«‘ ∑¬“¡πÿ …¬å 1144 Vol. 31 No. 4 Oct.-Dec. 2006 ™“«‰√à ™“«π“·≈–¡’ °«à “√â Õ¬≈– ˆ ¢Õߪ√–™“°√∑—È ßª√–‡∑» ·≈–∑’Ë ”§— ≠§◊ Õ ‡ªì πºŸâ ∑’Ë º≈‘ µ∏— ≠æ◊ ™‡æ◊Ë Õ ‡≈’È ¬ß¥Ÿ §π∑—È ßª√–‡∑» ·µà ‰¡à “¡“√∂ ‡√’ ¬°√â Õß ‘ ∑∏‘ À√◊ Õµà Õ√Õß„π à «π∑’Ë ‡°’Ë ¬«¢â Õß°— ∫√“§“º≈º≈‘ µ‰¥â ‡À¡◊ Õπ °— ∫∫ÿ §§≈°≈ÿà ¡Õ◊Ë π ∑ÿ °§√—È ß∑’Ë ¡’ ªí ≠À“ §«“¡¢— ¥·¬â ß√–À«à “ß™“«‰√à ™“«π“ °— ∫°≈ÿà ¡Õß§å °√Õ◊Ë π¿“¬πÕ° √— ∞¡— ° ®–¬◊ π‡§’ ¬ß¢â “ß°≈ÿà ¡Õß§å °√Õ◊Ë π¡“° °«à “∑’Ë ®–„ à „®¥Ÿ ·≈™“«‰√à ™“«π“ (Ù) ‡»√…∞°‘ ®·∫∫∑ÿ ππ‘ ¬¡ ¡’ à «π∑”„Àâ ‡°‘ ¥°“√‡ª≈’Ë ¬π·ª≈ß„π «‘ ∂’ ‡°…µ√¢Õß™“«™π∫∑ ®“°°“√ ‡°…µ√·∫∫¬— ß™’ æ∑’Ë æ÷Ë ßæ“∏√√¡™“µ‘ √–∫∫‡°…µ√∂Ÿ °‡ª≈’Ë ¬π‰ª‡ªì π‡°…µ√ ‡™‘ ßÕÿ µ “À°√√¡ (industrialized agriculture) ´÷Ë ß‡ªì π«‘ ∂’ ‡°…µ√∑’Ë ¡ÿà ß „Àâ ‰¥â º≈º≈‘ µ‡æ◊Ë ÕªÑ Õπ‚√ßß“π √Ÿ ª ·∫∫¢Õß°“√‡æ“–ª≈Ÿ °∑’Ë ‡πâ 𧫓¡ À≈“°À≈“¬„π™π‘ ¥¢Õßæ◊ ™ (species diversity) ∂Ÿ °ª√— ∫‡ª≈’Ë ¬π¡“‡ªì π °“√ª≈Ÿ °æ◊ ™º≈‡™‘ ߇¥’Ë ¬« (mono- cropping) ´÷Ë ß„π∑“ßπ‘ ‡«»«‘ ∑¬“∂◊ Õ «à “¡’ §«“¡À≈“°À≈“¬∑“ß™’ «¿“æ µË ”¡“° √–∫∫π‘ ‡«»∑’Ë ¡’ §«“¡À≈“° À≈“¬∑“ß™’ «¿“æµË ”¬à Õ¡¡’ §«“¡ ¡—Ë π§ßµË ”À√◊ Õ‰¡à ¡’ §«“¡¬—Ë ß¬◊ π ‡π◊Ë Õß ®“°¡’ ‚Õ°“ ‡ ’Ë ¬ßµà Õ°“√∂Ÿ °∑”≈“¬ ‚¥¬æ‘ ∫— µ‘ ¿— ¬∏√√¡™“µ‘ ‡™à π ¿— ¬·≈â ß πÈ ”∑à «¡ ·≈–/À√◊ Õ‚√§√–∫“¥„πæ◊ ™ (ı) °“√ª≈Ÿ °æ◊ ™‡™‘ ߇¥’Ë ¬«„π æ◊È π∑’Ë ¢π“¥„À≠à πÕ°®“°‡ªì π°“√ ≈¥§«“¡À≈“°À≈“¬∑“ß™’ «¿“æ·≈â « ¬— ߇ªì π°“√≈¥§«“¡Õÿ ¥¡ ¡∫Ÿ √≥å ¢Õߥ‘ π®“°°“√ª≈Ÿ °æ◊ ™™π‘ ¥‡¥’ ¬« ´È ”´“° ª√“°Ø°“√≥å ‡™à ππ’È à ߺ≈ „Àâ º≈º≈‘ µµà ÕÀπà «¬æ◊È π∑’Ë (Yield) ≈¥≈ß °“√√— °…“√–¥— ∫¢Õߺ≈º≈‘ µ µà ÕÀπà «¬æ◊È π∑’Ë ∑”„Àâ ‡°…µ√°√µâ Õß ‡æ‘Ë ¡§à “‚ Àÿâ ¬‡æ◊Ë Õ “√‡§¡’ ∑—È ß„π√Ÿ ª ¢ÕߪÿÜ ¬·≈–¬“ª√“∫»— µ√Ÿ æ◊ ™ √«¡‰ª ∂÷ ߇§√◊Ë Õß®— °√°≈·≈–«— ¥ÿ Õÿ ª°√≥å °“√‡°…µ√≈— °…≥–Õ◊Ë π „πÀ≈“¬ Ê °√≥’ æ∫«à “ √“¬‰¥â ®“°°“√¢“¬º≈ º≈‘ µ°“√‡°…µ√´÷Ë ß¡’ ¡Ÿ ≈§à “µË ” ‰¡à §ÿâ ¡°— ∫§à “„™â ®à “¬ ”À√— ∫ªí ®®— ¬„π°“√ √— °…“√–¥— ∫¢Õߺ≈º≈‘ µ´÷Ë ß¡’ ¡Ÿ ≈§à “ Ÿ ß (ˆ) ·ºπæ— ≤𓇻√…∞°‘ ® ·≈– — ߧ¡·Àà ß™“µ‘ µ“¡°√–· ∑ÿ π π‘ ¬¡ ∑’Ë „Àâ §«“¡ ”§— ≠·°à ¿“§Õÿ µ- “À°√√¡·≈–∫√‘ °“√¡“°°«à “¿“§ ‡°…µ√°√√¡ ‰¥â à ߺ≈„Àâ ‡°‘ ¥°“√ ‡ª≈’Ë ¬π·ª≈ß°“√„™â ∑’Ë ¥‘ π·≈–√“§“ ∑’Ë ¥‘ π °“√¢¬“¬µ— «¢Õß¿“§Õÿ µ “À- °√√¡∑”„Àâ æ◊È π∑’Ë ‡æ◊Ë Õ°“√‡æ“–ª≈Ÿ ° à «πÀπ÷Ë ß∂Ÿ °‡ª≈’Ë ¬π ¿“懪ì πæ◊È π ∑’Ë ”À√— ∫°“√Õÿ µ “À°√√¡ √“§“ ∑’Ë ¥‘ π∑’Ë Ÿ ߢ÷È π®“°°“√°√–µÿâ π¢Õß √–∫∫‡»√…∞°‘ ®°√–· À≈— °‰¥â ∑”„Àâ ™“«‰√à ™“«π“®”π«π¡“°¢“¬∑’Ë ¥‘ π ·≈–º— πµ— «‡Õ߉ª‡ªì π‡»√…∞’ „À¡à (new millionaire) ‡«≈“ºà “π‰ª‰¡à π“π ‡¡◊Ë Õ‡»√…∞’ „À¡à ‡À≈à “π’È „™â ‡ß‘ π ∑’Ë ‰¥â ¡“®πÀ¡¥°Á °≈“¬ ¿“æ°≈— ∫ ¡“‡ªì π™“«π“ºŸâ ¬“°®π§π‡¥‘ ¡ ‡Àµÿ °“√≥å ∑’Ë æ∫«à “‡≈«√â “¬¡“°¢÷È π §◊ Õ °à Õπ¢“¬∑’Ë ¥‘ π§π‡À≈à “π’È §◊ Õ ™“«π“ (∏√√¡¥“) ºŸâ ¬“°®π (poor farmers) ·µà µÕπ°≈“¬ ¿“æ¡“‡ªì π§π¬“° ®π§π‡¥‘ ¡°≈— ∫‡ªì π ¿“æ¢Õß™“« π“ºŸâ ‰√â ∑’Ë ¥‘ π∑”°‘ π (landless poor farmers) ∫“ߧπ°≈“¬ ¿“扪‡ªì π ·√ßß“π√— ∫®â “ß∑”‰√à ∑”π“„π∑’Ë ¥‘ 𠇥‘ ¡∑’Ë µπ‡Õ߇§¬‡ªì π‡®â “¢Õß „π ¢≥–∑’Ë ™“«π“ºŸâ ¬“°‰√â ∫“ߧπ°Á „™â «‘ ∏’ °“√∫ÿ °√ÿ °æ◊È π∑’Ë ªÉ “‡æ◊Ë Õ°“√‡æ“–ª≈Ÿ ° ‡π◊Ë Õß®“°‰¡à ¡’ »— °¬¿“æ∑’Ë ®–ª√–°Õ∫ Õ“™’ æÕ¬à “ßÕ◊Ë π (˜) °“√·æ√à ¢¬“¬¢Õߧ«“¡ ‡®√‘ ≠®“°°“√æ— ≤𓵓¡·ºπæ— ≤π“ ‡»√…∞°‘ ®·≈– — ߧ¡·Àà ß™“µ‘ √«¡∑—È ß Õ‘ ∑∏‘ æ≈¢Õ߇»√…∞°‘ ®°√–· À≈— ° ¡’ à «πÕ¬à “ß¡“°„π°“√°√–µÿâ π„Àâ ‡°‘ ¥ °“√‡ª≈’Ë ¬π·ª≈ß ‘Ë ß·«¥≈â Õ¡∑“ß — ߧ¡-«— ≤π∏√√¡¢Õß — ߧ¡™π∫∑ «‘ ∂’ ™’ «‘ µ∑’Ë ®— ¥√–‡∫’ ¬∫°— π¥â «¬§à “π‘ ¬¡ ∫√√∑— ¥∞“π À√◊ Õ®“√’ µª√–‡æ≥’ ´÷Ë ß ‡πâ π‡√◊Ë Õߧÿ ≥∏√√¡ ®√‘ ¬∏√√¡ ·≈– ®‘ µ„®∂Ÿ °·∑π∑’Ë ¥â «¬·π«§‘ ¥·≈–·π« ªØ‘ ∫— µ‘ ·∫∫«— µ∂ÿ π‘ ¬¡À√◊ Õ∫√‘ ‚¿§π‘ ¬¡ ‡ªÑ “À¡“¬¢Õß°“√∑”¡“À“°‘ π¢Õß ™“«™π∫∑¡‘ ‰¥â ‡ªì π‰ª‡æ◊Ë Õ„Àâ ¡’ √“¬ ‰¥â ‡æ’ ¬ßæÕ ”À√— ∫ ‘Ë ß®”‡ªì πµà Õ™’ «‘ µ Õ’ °µà Õ‰ª ™“«™π∫∑欓¬“¡· «ß À“√“¬‰¥â ‡æ’ ¬ß‡æ◊Ë Õ„Àâ ‰¥â ¡“´÷Ë ß«— µ∂ÿ ∏√√¡µ“¡ ¡— ¬π‘ ¬¡ ´÷Ë ßÀ≈“¬Õ¬à “ß À≈“¬™π‘ ¥‡ªì π ‘Ë ßøÿÉ ¡‡øó Õ¬·≈–øÿÑ ß ‡øÑ Õ¡‘ ‰¥â ¡’ §«“¡®”‡ªì π‡≈¬ ”À√— ∫ °“√¥”√ß™’ «‘ µ §à “π‘ ¬¡·≈–惵‘ °√√¡ °“√∫√‘ ‚¿§∑’Ë ‡ª≈’Ë ¬π·ª≈߉ªπ’È ‡ªì π ªí ®®— ¬ ”§— ≠Õ¬à “ßÀπ÷Ë ß∑’Ë ∑”„Àâ ™“« ™π∫∑µâ Õß°Ÿâ Àπ’È ¬◊ ¡ ‘ ππÕ°√–∫∫ ∑”„Àâ µ— «‡Õß¡’ ¿“懪ì π§π¬“°®π