สำนักราชบัณฑิตยสภา

The Journal of the Royal Institute of Thailand °“√»÷ °…“‡ª√’ ¬∫‡∑’ ¬∫∫√‘ ∫∑¢Õß∫∑·°â ‰¢‡æ‘Ë ¡‡µ‘ ¡√— ∞∏√√¡πŸ ≠ ¡“µ√“∑’Ë Ò¯ ·≈–¡“µ√“∑’Ë Ú˜ ·Àà ß√— ∞∏√√¡πŸ ≠ À√— ∞Õ‡¡√‘ °“ Vol. 32 No. 1 Jan.-Mar. 2007 50 À√◊ Õ¥‘ π·¥π„πÕ”π“®¢Õß À√— ∞‡æ◊Ë Õ ∫√‘ ‚¿§ ‡ªì π°“√°√–∑”∑’Ë µâ ÕßÀâ “¡ ∑—È ß ‘È π ¡“µ√“∑’Ë Ú „Àâ √— ∞ ¿“·≈– ¡≈√— ∞µà “ß Ê ¡’ Õ”π“®∑’Ë ®–∫— ߧ— ∫„™â ¡“µ√“π’È ‚¥¬°“√µ√“‡ªì π°ÆÀ¡“¬ µ“¡§«“¡‡À¡“– ¡ ¡“µ√“∑’Ë Û ¡“µ√“π’È ®–‰¡à ¡’ º≈∫— ߧ— ∫„™â ‡«â π·µà ¿“π‘ µ‘ ∫— ≠≠— µ‘ ¡≈√— ∞µà “ß Ê ®–‰¥â „Àâ — µ¬“∫— π„π ∞“π–∫∑·°â ‰¢‡æ‘Ë ¡‡µ‘ ¡√— ∞∏√√¡πŸ ≠ ¿“¬„π°”À𥇫≈“ ˜ ªï π— ∫·µà «— π∑’Ë √— ∞ ¿“‰¥â ‡ πÕ∫∑·°â ‰¢‰ª∂÷ ß¡≈√— ∞ ∫∑·°â ‰¢‡æ‘Ë ¡‡µ‘ ¡√— ∞∏√√¡πŸ ≠ ∑’Ë Ò¯ π’È ª√–°“»„™â ‡¡◊Ë Õ §.». Ò˘Ò˘ ∑«à “À“°‰¥â æ‘ ®“√≥“µ“¡À≈— °·Àà ß ‡Àµÿ ªí ®®— ¬´÷Ë ß¡’ “√– ”§— ≠«à “ ç‡æ√“– ‘Ë ßπ’È ¡’ ‘Ë ßπ—È π®÷ ß¡’ é ·≈â « ∫∑·°â ‰¢ ‡æ‘Ë ¡‡µ‘ ¡√— ∞∏√√¡πŸ ≠¥— ß°≈à “«°Á Àπ’ ‰¡à æâ π‰ª®“°°Æ‡°≥±å ∏√√¡¥“π’È ‡™à π‡¥’ ¬«°— π ªí ®®— ¬·«¥≈â Õ¡∑’Ë ‡√’ ¬° «à “ ç∫√‘ ∫∑é Õ¬à “ß‰√ ∑’Ë °à Õ„Àâ ‡°‘ ¥∫∑ ∫— ≠≠— µ‘ ·°â ‰¢‡æ‘Ë ¡‡µ‘ ¡√— ∞∏√√¡πŸ ≠ ∑’Ë Ò¯ π’È ‡ªì π ‘Ë ß∑’Ë §«√®–‰¥â æ‘ ®“√≥“ °— πµà Õ‰ª À“°®–°≈à “«‰ª·≈â « ‘Ë ß∑’Ë Õ¬Ÿà §Ÿà °— ∫¥‘ π·¥π À√— ∞Õ‡¡√‘ °“¡“µ≈Õ¥ π—È π°Á §◊ Õ ç‡À≈â “é ‚¥¬‡©æ“–Õ¬à “ß¬‘Ë ß ‡À≈â “√— ¡ (ram) ·≈–«‘ °’È (whiskey) „π à «π¢Õß«‘ °’È ‡√‘Ë ¡‰¥â √— ∫§«“¡π‘ ¬¡ ¡“°¢÷È π„π™à «ß∑»«√√…∑’Ë Ò˜˘ ‡π◊Ë Õß®“°‡À≈â “π—È π‡ªì π‡§√◊Ë Õߥ◊Ë ¡∑’Ë ∑”„Àâ ºŸâ ¥◊Ë ¡√Ÿâ ÷ °«à “ °√–ª√’È °√–‡ª√à “ °√–µÿâ π®‘ µ„®„Àâ °≈â “ (Õ¬à “ß∫â “∫‘Ë π) ·≈–‡¡◊Ë Õ¡“∂÷ ß™à «ß§√‘ µå »µ«√√…∑’Ë Ò˘ ª√–™“™π¢Õß À√— ∞Õ‡¡√‘ °“‡√‘Ë ¡¡’ ‡ß‘ π¡“°¢÷È π ª√‘ ¡“≥°“√∫√‘ ‚¿§‡À≈â “ µà “ß Ê °Á ¬‘Ë ß‡æ‘Ë ¡¡“°¢÷È πµ“¡‰ª¥â «¬ Õ¬à “ß‰√°Á µ“¡ ·¡â «à “‡À≈â “®– ‡ªì π ‘Ë ß∑’Ë ¡’ ºŸâ π‘ ¬¡™◊Ë π™Õ∫Õ¬Ÿà ‚¥¬∑—Ë « ‰ª ·µà ‡À≈â “π—È π°Á ‡ªì π ‘Ë ß‡ 浑 ¥„Àâ ‚∑…™π‘ ¥Àπ÷Ë ß ‡°‘ ¥®“°°“√À¡— °À√◊ Õ °“√°≈—Ë π·≈–¡’ à «πº ¡¢Õß·Õ≈- °ÕŒÕ≈å ´÷Ë ß‡¡◊Ë Õ¥◊Ë ¡„πª√‘ ¡“≥¡“°°Á ®–∑”„Àâ √à “ß°“¬∑√ÿ ¥‚∑√¡ πÕ°®“° π’È ºŸâ ∑’Ë ¥◊Ë ¡‡À≈â “·≈â «‚¥¬¡“°°Á ¡— °®– ‡°‘ ¥Õ“°“√¡÷ π‡¡“¢“¥ µ‘ — ¡ª™— ≠≠– ®π°√–∑—Ë ß°à Õ‡Àµÿ «ÿà 𫓬µà “ß Ê ‰¥â ‚∑… ¡∫— µ‘ ¢Õ߇À≈â “‡™à ππ’È ‡Õß∑”„Àâ ¡’ °≈ÿà ¡§π®”π«π‰¡à πâ Õ¬∑’Ë ‰¡à ™Õ∫ ‡À≈â “ ·≈–‚¥¬‡©æ“–Õ¬à “ß¬‘Ë ß‡¿ — ™°√ ‚¥¬∑—Ë «‰ª„π§√‘ µå »µ«√√…∑’Ë Ò˘ °Á ‡ªì π°≈ÿà ¡∑’Ë ‰¡à ™Õ∫‡À≈â “‡ªì πÕ¬à “ß¬‘Ë ß ‘Ë ß∑’Ë ¡’ à «π ”§— ≠Õ¬à “ß¬‘Ë ßª√–- °“√Àπ÷Ë ß„π°“√µà յ⠓π‡À≈â “·≈–¢Õß ¡÷ π‡¡“°Á §◊ Õ°“√‡µ‘ ∫‚µ¢÷È π¢Õß∏ÿ √°‘ ® çπÈ ”Õ— ¥≈¡é (soft-drinks) „π À√— ∞ Õ‡¡√‘ °“ ¥— ßπ—È π ®÷ ߧ«√∑’Ë ®–‰¥â ∑” §«“¡‡¢â “„®‡°’Ë ¬«°— ∫°‘ ®°“√πÈ ”Õ— ¥≈¡ ´÷Ë ß¡’ à «π ”§— ≠µà Õ — ߧ¡Õ‡¡√‘ °— π „π°“√µà յ⠓π‡À≈â “‡ ’ ¬°à Õπ πÈ ”Õ— ¥≈¡π’È ·√° ‡ √‘Ë ¡‡ √’ ¬°«à “ çπÈ ”§“√å ∫Õ‡πµé (carbonated water) ‡ªì ππÈ ”Õ— ¥·°ä ¡’ ®ÿ ¥°”‡π‘ ¥∑’Ë ª√–‡∑» ‡¬Õ√¡π’ „π §.». Ò˜¯Û À≈— ß®“°π—È π ı ªï °Á ‰¥â ¡’ °≈ÿà ¡∫ÿ §§≈ ‰¥â ·°à æÕ≈ (Paul) ™‡«ªªá (Schweppe) ·≈–°Õ ´’ (Gossee) √à «¡°— π°à Õµ—È ß‚√ßß“πº≈‘ µ πÈ ”§“√å ∫Õ‡πµ¢÷È π∑’Ë ‡¡◊ Õ߇®π’ «“ À≈— ß ®“°π—È π„π∑»«√√…∑’Ë Ò˜¯ ™‡«ªªá °Á ·¬°ÕÕ°‰ªµ—È ß°‘ ®°“√¢Õßµπ‡Õß ∑’Ë ‡¡◊ Õß∫√‘ ∑Õ≈ (Bristol) ª√–‡∑» Õ— ß°ƒ… ‚¥¬‡√’ ¬°º≈‘ µ¿— ≥±å ¢Õß ‡¢“«à “ çπÈ ”‚´¥“é (soda-water) ∏ÿ √°‘ ® ¢Õ߇¢“°≈“¬‡ªì π°‘ ®°“√√–À«à “ß ª√–‡∑»∑’Ë ¬‘Ë ß„À≠à „π‡«≈“µà Õ¡“ ‡¡◊Ë Õ ∂÷ ß §.». Ò¯˜ πÈ ”‚´¥“π’È ‰¥â ·æ√à À≈“¬‰ª¬— ß À√— ∞Õ‡¡√‘ °“·≈–‡√‘Ë ¡„™â ‡ªì π à «πº ¡¢Õ߬“πÈ ” πÕ°®“°π’È °Á ¬— ߉¥â ¡’ °“√∑”πÈ ”‚´¥“∫√√®ÿ ¢«¥ ¢“¬°— π„πÀ≈“¬ Ê ‡¡◊ ÕߢÕß À√— ∞ Õ‡¡√‘ °“ µà Õ¡“„π §.». Ò¯Ú πÈ ” ‚´¥“°Á ‰¥â √— ∫°“√∫√√®ÿ ‡¢â “„π∫— ≠™’ çµ”√— ∫¬“é ¢Õß À√— ∞Õ‡¡√‘ °“‚¥¬¡’ ∞“𖇪ì π 笓πÈ ”é ™π‘ ¥Àπ÷Ë ß ·≈– „π §.». Ò¯Û πÈ ”‚´¥“π’È °Á ‰¥â √— ∫ °“√æ— ≤π“‚¥¬ª√ÿ ß·µà ß√ ™“µ‘ „Àâ °≈“¬‡ªì ππÈ ”À«“πÀ√◊ ÕπÈ ”‡™◊Ë Õ¡‰ª „π™à «ß∑»«√√…∑’Ë Ò¯Ù ‡¡◊Ë Õ ¡’ °“√ª√–¥‘ …∞å 燧√◊Ë Õß∑”πÈ ”Õ— ¥≈¡é (soda-fountain) ˜ ¢÷È π¡“‰¥â °“√¢“¬ πÈ ”‚´¥“À√◊ ÕπÈ ”Õ— ¥≈¡ (¬ÿ §·√°) π’È °Á ‡√‘Ë ¡·æ√à À≈“¬‰ª∑—Ë « À√— ∞Õ‡¡√‘ °“ ‚¥¬πÈ ”‚´¥“π’È ®–¡’ ¢“¬°— πµ“¡√â “π ¢“¬¬“∑—Ë «‰ª ®π°√–∑—Ë ß¡“∂÷ ߪ≈“¬ ∑»«√√…∑’Ë Ò¯¯ °Á ¡’ ºŸâ ª√–°Õ∫°“√ ˜ ¡’ ≈— °…≥–‡ªì π∂— ß¢π“¥‡≈Á °‰«â ”À√— ∫„ à πÈ ”‚´¥“µ—È ß¢“¬µ“¡√â “π‚¥¬¡’ ∑à Õµà Õ¢÷È π¡“ ”À√— ∫‰¢‚´¥“¢“¬