สำนักราชบัณฑิตยสภา

«“√ “√ √“™∫— ≥±‘ µ¬ ∂“π Õ√«√√≥ »‘ √‘ √— µπå æ‘ √‘ ¬– ·≈–§≥– 835 ªï ∑’Ë ÛÚ ©∫— ∫∑’Ë Ù µ.§.-∏.§. Úıı - ‚ √§©’Ë ÀπŸ (‡≈ª‚∑- ‰ª‚√´‘ ) ‡¡◊Ë ÕÕÿ ≥À¿Ÿ ¡‘ ‚≈°√â Õπ¢÷È π ÀπŸ ™ÿ °™ÿ ¡¢÷È π ´÷Ë ß‡ªì πæ“À–π”¢Õß ‚√§ ∑”„Àâ Õ— µ√“°“√√–∫“¥ Ÿ ߢ÷È π Ú. ÕÀ‘ « “µ° ‚ √§√ –∫“¥ „π À≈“¬ª√–‡∑»∑’Ë ‰¡à ‡§¬√–∫“¥¡“°à Õπ ‡π◊Ë Õß®“°¡’ °“√‡®√‘ ≠¢Õß·æ≈ß°å µÕπ — µ«å (zooplanktoon) ∑’Ë ‡ªì π√— ß‚√§ ¢Õ߇™◊È ÕÕÀ‘ «“µå ∑’Ë °‘ π “À√à “¬‡ªì π Õ“À“√ Û. ‚√§æ‘ …ÀÕ¬°“∫ ´÷Ë ßæ∫ À≈“¬·∫∫ ‰¥â ·°à paralytic shellfish poisoning, diarrheic shellfish poi- soning ·≈– amnesic shellfish poi- soning ‡°‘ ¥®“°§π‰ª°‘ πÀÕ¬°“∫ ∑’Ë °‘ π “À√à “¬æ‘ … (toxic algae, red tides) „π∑â Õß∑–‡≈∑’Ë Õÿ ≥À¿Ÿ ¡‘ πÈ ” Ÿ ߢ÷È π º≈°√–∑∫‚¥¬Õâ Õ¡ Ò. ‡¡◊Ë Õº‘ «‚≈°√â Õπ °“√‡ª≈’Ë ¬π ·ª≈ߢÕß¿Ÿ ¡‘ Õ“°“»∑”„Àâ ‡°‘ ¥¿— ¬ ∏√√¡™“µ‘ ∑’Ë √ÿ π·√ß·≈–∂’Ë ¢÷È π ‡™à π ¿— ¬ ·≈â ß∑”„Àâ §«“¡™ÿà ¡©Ë ”¢Õߥ‘ π≈¥≈ß Ωπ™ÿ °·≈–ª√‘ ¡“≥¡“°‡°‘ ¥πÈ ”∑à «¡ ¥‘ π‚§≈π‡≈◊Ë Õπ∂≈à ¡ 擬ÿ ‚´π√â Õπ √ÿ π·√ß ∑”„Àâ ºŸâ §π∫“¥‡®Á ∫‡ ’ ¬™’ «‘ µ √–¥— ∫πÈ ”∑–‡≈ Ÿ ߢ÷È π‡´“–∑”≈“¬æ◊È π ¥‘ 𙓬Ωíò ß ·≈–∑”„Àâ ¥‘ π‡§Á ¡·≈–¡’ §«“¡‡ªì π°√¥ ∑”„Àâ °“√‡æ“–ª≈Ÿ ° ‰¡à ‰¥â º≈·≈–πâ Õ¬≈ß ‡°‘ ¥¿“«–∑ÿ - ‚¿™π“°“√¢Õßæ≈‚≈°‡æ‘Ë ¡¢÷È π Ú. §«“¡‡ªì π°√¥¢ÕßπÈ ”∑–‡≈ ∑’Ë Ÿ ß ¢÷È π ‡ √◊Ë Õ¬ Ê ®“°°“√≈–≈“¬ ·°ä §“√å ∫Õπ‰¥ÕÕ°‰´¥å ∑’Ë ‡æ‘Ë ¡¢÷È π ‡√◊Ë Õ¬ Ê °Á Õ“®∑”„Àâ æ◊ ™·≈– — µ«å πÈ ” ≈¥ª√‘ ¡“≥≈ßÀ√◊ Õ Ÿ ≠æ— π∏ÿå ‰ª µ“¡ ∑’Ë §“¥°“√≥å ‰«â §◊ Õ æ.». ÚˆÙÛ ®–‡°‘ ¥°“√¢“¥·§≈πÕ“À“√∑–‡≈∑’Ë √ÿ π·√ß ”À√— ∫ — ߧ¡¡πÿ …¬å Û. °“√¢“¥·§≈πÕ“À“√°Á ¬— ß ‡°‘ ¥·°à — µ«å ‡™à π∑’Ë ‡§¬¡’ ¢à “««à “™â “ß ªÉ “ ‡ ◊ Õ ·≈–≈‘ ß œ≈œ ∫ÿ °‡¢â “„π‰√à „πÀ¡Ÿà ∫â “π À“Õ“À“√·≈–∑”√â “¬§π ∑’Ë ¢— ¥¢«“߇°‘ ¥°“√∫“¥‡®Á ∫≈â ¡µ“¬ Ù. °“√ ‡ ’ ¬πÈ ”·≈– ‡°≈◊ Õ·√à ®“°°“√‡ ’ ¬‡Àß◊Ë Õ ∑”„Àâ ºŸâ ªÉ «¬‚√§ ‰∑√Õ¬¥å æ‘ …¡’ Õ“°“√√ÿ π·√ߢ÷È π º≈°√–∑∫À≈— °∑’Ë ª√“°Ø‡¥à π™— ¥ ® “ ° ° “ √ ‡ ª ≈’Ë ¬ π · ª ≈ ß ¿ “ æ ¿Ÿ ¡‘ Õ“°“»·≈–°“√º— πº«π‰¥â ¢Õß ¿“æ¿Ÿ ¡‘ Õ“°“»µà Õ ÿ ¢¿“æ¡πÿ …¬å ¡— °‡ªì πº≈¢Õß°“√ ‡ª≈’Ë ¬π·ª≈ß ¢π“¥·≈–§«“¡∂’Ë ¢Õߧ«“¡√ÿ π·√ß ‡ ¡◊Ë Õ ‡ °‘ ¥¿— ¬æ‘ ∫— µ‘ ∑“ ß ∏ √ √¡™“µ‘ ª√–‡∑»∑’Ë æ— ≤π“·≈â «¡’ °“√‡µ√’ ¬¡ °“√∑’Ë “¡“√∂√— ∫¡◊ Õ°— ∫¿“«–©ÿ °‡©‘ π ‡¡◊Ë Õ‡°‘ ¥¿— ¬∏√√¡™“µ‘ ‡™à π 擬ÿ ‰´‚§≈π ∑”„Àâ ®”π«πºŸâ ‡ ’ ¬™’ «‘ µ≈¥≈ß ·µà ®”π«πºŸâ ∑’Ë ‰¥â √— ∫∫“¥‡®Á ∫ §«“¡ ‡ ’ ¬À“¬·≈–§«“¡ Ÿ ≠‡ ’ ¬∑√— æ¬å ‘ π °Á ¬— ß¡’ ·π«‚πâ ¡‡æ‘Ë ¡¢÷È π à «πª√–‡∑» ∑’Ë °”≈— ßæ— ≤π“®–¬‘Ë ß‰¥â √— ∫º≈°√–∑∫ ¡“°¢÷È π‡ªì π∑«’ §Ÿ ≥ ‚¥¬‡©≈’Ë ¬·≈â «¡’ §π‡ ’ ¬™’ «‘ µ‡π◊Ë Õß®“°¿— ¬æ‘ ∫— µ‘ ∑“ß ∏√√¡™“µ‘ ª√–¡“≥ ÒÚÛ, §π µà Õªï „π™à «ß æ.». ÚıÒı-ÚıÛ˘ ·≈–¡’ §π®”π«π¡“°∑’Ë ‰¥â √— ∫º≈ °√–∑∫„π≈— °…≥–¢“¥∑’Ë Õ¬Ÿà ·≈–¢“¥ °“√¥Ÿ ·≈√— °…“ ÿ ¢¿“æ‚¥¬·æ∑¬å ÚÙ º≈µ“¡¡“À≈— ß®“°‡°‘ ¥¿— ¬æ‘ ∫— µ‘ ∑“ß ∏√√¡™“µ‘ ‡™à π ¿“«–∑ÿ ‚¿™π“°“√ ªí ≠À“√–∫∫∑“ß ‡¥‘ πÀ“¬„®·≈– ∑â Õß√à «ßÕ¬à “ß√ÿ π·√߇π◊Ë Õß®“°°“√ Õ¬Ÿà √«¡°— πÕ¬à “ß·ÕÕ— ¥¢ÕߺŸâ √Õ¥™’ «‘ µ ¢“¥·§≈ππÈ ”¥◊Ë ¡ §ÿ ≥¿“æÕ“À“√·≈– πÈ ”‡®◊ Õªπ‡™◊È Õ‚√§ ‡™à π Salmonella ªí ≠À“ ÿ ¢¿“殑 µ ¡’ §«“¡‡ ’Ë ¬ß¡“° ¢÷È π® “ ° ‚ √ §∑’Ë ¡ “ °— ∫πÈ ” ·≈ – ® “ ° Õ— πµ√“¬¢Õß “√‡§¡’ “√æ‘ …®“° ·À≈à ߇°Á ∫·≈–∫√‘ ‡«≥Ωí ß°≈∫ Õ’ °∑—È ß ·À≈à ßÕ“À“√¢Õß‚≈°≈¥≈ß ·¡â «à “ ¬— ßÀ“¢â Õ¬ÿ µ‘ ‰¡à ‰¥â «à “°“√≈¥≈ߢÕß º≈º≈‘ µ∑“ß°“√‡°…µ√π’È ‡ªì πº≈¢Õß ¿“懻√…∞°‘ ® ‡∑§‚π‚≈¬’ √–∫∫ π‘ ‡«» À√◊ Õ§«“¡Õÿ ¥¡ ¡∫Ÿ √≥å ¢Õß ¥‘ π≈¥≈ß „π¿“æ√«¡ª√–‡∑»∑’Ë æ— ≤π“·≈â «πà “®–‰¥â √— ∫º≈°√–∑∫∑“ß ∫«°„π≈— °…≥–‡æ‘Ë ¡º≈º≈‘ µ à «π ª√–‡∑»∑’Ë °”≈— ßæ— ≤π“°≈— ∫‰¥â √— ∫º≈ °√–∑∫∑“ß≈∫º≈º≈‘ µ≈¥≈ß ¿“«– ∑ÿ ‚¿™π“°“√‡æ‘Ë ¡¢÷È π Õ’ °∑—È ß™π‘ ¥æ— π∏ÿå æ◊ ™À≈“¬™π‘ ¥¡’ ≈–ÕÕ߇° √À√◊ Õ ªÕ√å ∑’Ë à ߺ≈µà Õ‚√§¿Ÿ ¡‘ ·æâ ‚√§ÀÕ∫ À◊ ¥ FAO §“¥§–‡π«à “„π™à «ßª≈“¬ æ.». ÚıÛÛ ®”π«π§π„πª√–‡∑» °”≈— ßæ— ≤π“ª√–¡“≥ ˜˘ ≈â “π§π ®–¡’ Õ“À“√‰¡à ‡æ’ ¬ßæÕ ”À√— ∫∫√‘ ‚¿§ ‡°‘ ¥¿“«–∑ÿ ‚¿™π“°“√ ·≈–√à “ß°“¬ ‰¡à ¡ª√–°Õ∫ §«“¡√ÿ π·√ߢÕß ªí ≠À“®–¬‘Ë ß‡æ‘Ë ¡¡“°¢÷È π„π∫√‘ ‡«≥ ∑’Ë Õ“À“√√“§“·æß¡“°¢÷È π ·≈– ∑ √— æ¬ “ ° √ ¥‘ π∫ √‘ ‡ «≥π—È π ‡ ◊Ë Õ ¡ §ÿ ≥¿“æ∑”„Àâ º≈º≈‘ µ∑’Ë ‡§¬‰¥â √— ∫ ≈¥≈ß Úı ªí ≠À“ ÿ ¢¿“æ∑’Ë °≈à “«¡“