สำนักราชบัณฑิตยสภา

สุวิมล ตั้งประเสริฐ 619 วารสาร ราชบัณฑิตยสถาน ปีที่ ๓๖ ฉบับที่ ๔ ต.ค.-ธ.ค. ๒๕๕๔ ศึกษาข้อมูลการตลาดอย่างละเอียด และ ก� ำหนดช่วงเวลาหรือจ� ำนวนนักท่องเที่ยว ให้สอดคล้องกับความสามารถในการ รองรับนักท่องเที่ยวของสมาชิกกลุ่ม ตนเอง ควรได้รับองค์ความรู้ด้านการ ตลาดเพิ่มเติมเพื่อที่จะได้น� ำองค์ความรู้ ที่ได้ รับมาพัฒนาด้ านการตลาดและ ควรรักษาคุณธรรมด้ านการตลาดไว้ อย่างต่อเนื่องด้วยการก� ำหนดราคาการ เข้าพักในโฮมสเตย์ ค่าอาหาร และค่าชม การแสดงอย่างเท่าเทียมกันในทุกกลุ่ม กิจกรรม ไม่ฉวยโอกาสในการขึ้นราคา ในช่วงที่เป็นช่วงฤดูกาลท่องเที่ยวของ อ� ำเภอวังน�้ ำเขียว ๔. สวนผักหวานป่า อ� ำเภอโชคชัย จังหวัดนครราชสีมา สวนผักหวานป่า ตั้งอยู่หมู่ที่ ๑๒ บ้านกุดสวาย ต� ำบลพลับพลา อ� ำเภอ โชคชัย จังหวัดนครราชสีมา โดยมี ผู้ประกอบการชื่อ นายบุญชู กริดกระโทก อายุ ๔๓ ปี นางอันชัน กริดกระโทก อายุ ๔๓ ปี ซึ่งสวนผักหวานป่าได้มีการจัดท� ำ กลยุทธ์การพัฒนาด้านต่าง ๆ ดังนี้ ๔.๑ ด้านการพัฒนาบุคลากร คือ ควรยึดหลักความพอประมาณในการ พัฒนาบุคลากรด้วยการใช้แรงงานภายใน ครอบครัวแทนการจ้ างงานภายนอก สร้างความมีเหตุผลโดยเจ้าของสวนผัก หวานป่าและสมาชิกภายในครอบครัว ต้องเรียนรู้วิธีปลูกผักหวานป่าโดยใช้ปุ๋ย อินทรีย์ไม่ใช้ปุ๋ยเคมี เพื่อจะได้ผักหวาน ป่าปลอดสารพิษซึ่งจะเป็นประโยชน์ ด้านสุขภาพแก่นักท่องเที่ยว ควรสร้าง ภูมิคุ้มกันโดยเจ้าของสวนผักหวานป่า ควรปรับปรุงภูมิทัศน์ ให้มีสัดส่ วนที่ เหมาะสม ร่วมอนุรักษ์ทรัพยากรธรรมชาติ และสิ่งแวดล้อม ควรเพิ่มองค์ความรู้ ในการพัฒนาบุคลากร โดยให้หน่วย ราชการในท้องถิ่นมาแนะน� ำให้ความรู้ ทั้งภาคทฤษฎีและภาคปฏิบัติแก่เจ้าของ สวนผักหวานป่ าและสมาชิกทุกคน และควรรักษาความมีคุณธรรมด้วยการ สร้ างจิตส� ำนึกที่ดีในการผลิตอาหาร เป็นผักหวานปลอดสารพิษที่มีคุณภาพ ราคายุติธรรม และค� ำนึงถึงผลประโยชน์ ส่วนรวมเป็นหลัก ๔.๒ ด้านการเงิน คือควรมีความ พอประมาณในการด� ำเนินการท่องเที่ยว เชิงเกษตรด้วยก� ำลังทรัพย์และก� ำลังคน ที่มีอยู่ ควรมีเหตุผลในด้านการเงิน ด้วย การค� ำนวณโครงสร้างรายได้และรายจ่าย ที่เกิดขึ้น ควรมีภูมิคุ้มกันด้านการเงิน ด้วยการติดต่อกับหน่วยงานราชการใน พื้นที่ เพื่อที่จะได้ขอให้หน่วยงานทาง ราชการในพื้นที่เข้ามาช่วยสนับสนุน ด้านงบประมาณควรเพิ่มเติมความรู้ด้วย การศึกษาการจัดท� ำระบบบัญชีอย่างเป็น ระบบ และควรมีคุณธรรมด้านการเงิน ด้วยการไม่ถือโอกาสขึ้นราคา หรือลด ปริมาณการจ� ำหน่ายสินค้ากับกลุ่มนัก ท่องเที่ยวเชิงเกษตร เพื่อที่จะได้สร้าง ภาพลักษณ์ในการประกอบธุรกิจการ ท่องเที่ยวเชิงเกษตรที่ดี ๔.๓ ด้านการผลิต คือการรักษา ความพอประมาณด้วยการให้บริการด้าน การท่องเที่ยวเชิงเกษตรแบบค่อยเป็น ค่อยไปจะท� ำให้การท่องเที่ยวเชิงเกษตร ที่สวนผักหวานป่าเกิดความยั่งยืน ควร มีเหตุผลด้วยการส� ำรวจความพร้อมของ ตนเองว่ามีความพร้อมในด้านการให้ บริการด้านการท่องเที่ยวเชิงเกษตรมาก หรือน้อยเพียงใด ควรสร้างภูมิคุ้มกัน ในด้านการผลิตด้วยการจัดท� ำแผนการ ปรับปรุงด้านการผลิต ควรเพิ่มเติมองค์ ความรู้ด้านการผลิตด้วยการศึกษาข้อมูล ด้านการผลิตเพื่อรองรับการท่องเที่ยว เชิงเกษตร และควรรักษาคุณธรรมในด้าน การผลิตด้วยการให้บริการที่มีคุณธรรม เช่นเดิม ๔.๔ ด้ านการตลาด คือควรมี ความพอประมาณด้วยการท� ำการตลาด อย่างค่อยเป็นค่อยไป ควรมีความมีเหตุผล ด้วยการศึกษาข้อมูลด้านการตลาดให้ ชัดเจนว่ ากลุ่มเป้าหมายหรือกลุ่มนัก ท่องเที่ยวเชิงเกษตรที่เป็นกลุ่มเป้าหมาย หลักคือใคร เพื่อที่จะได้ประชาสัมพันธ์ ด้านการตลาดให้ถูกกลุ่ม และจัดเตรียม สถานที่ได้ลงตัวกับกลุ่มลูกค้าเป้าหมาย ควรมีภูมิคุ้มกันในด้านการตลาดด้วย การจัดท� ำแผนส� ำรองด้านการตลาดเพื่อ รองรับการท่องเที่ยวเชิงเกษตร ควรเพิ่ม เติมองค์ความรู้ด้านการตลาด ด้วยการ ค้นคว้าเอกสารต่าง ๆ ที่เกี่ยวข้องกับด้าน การท่องเที่ยวเชิงเกษตร และควรรักษา คุณธรรมด้านการตลาดเพื่อสร้างความ น่าเชื่อถือ และสร้างชื่อเสียงให้กับการ ท่องเที่ยวเชิงเกษตรต่อไป ๕. สวนเกษตรผสมผสาน อ� ำเภอ ขามสะแกแสง จังหวัดนครราชสีมา สวนเกษตรผสมผสานตั้งอยู่ ที่หมู่ที่ ๔ ต� ำบลขามสะแกแสง อ� ำเภอ ขามสะแกแสง จังหวัดนครราชสีมา สวน เกษตรผสมผสานเกิดจากการรวมตัว ของชาวบ้านในพื้นที่หมู่ที่ ๔ (บ้านหนุก) มาจัดตั้งกลุ่มร่วมกันภายใต้ชื่อกลุ่มอาชีพ