สำนักราชบัณฑิตยสภา

แมลงกิ นได้ ทางเลื อกในภาวะเกิ ดภั ยพิ บั ติ The Journal of the Royal Institute of Thailand Vol. 37 No. 1 Jan.-Mar. 2012 130 ๔. กลุ่มปลวก หรือแมลงเม่า (Isoptera) แมลงเม่าเป็นปลวกหนุ่มสาวที่โตเต็มวัย ท� ำหน้าที่สืบพันธุ์ มีปีกบางใน ๒ คู่ ปีกคู่หน้าและคู่หลัง คล้ายกันมากและยาวกว่าล� ำตัว อาศัยอยู่ในรังใต้ต้นไม้หรือในดิน มักออกจากรังในช่วงหัวค�่ ำของวันที่ ฝนตกในฤดูร้อน หลังจากผสมพันธุ์แล้วจะสลัดปีกทิ้งเพื่อสร้างรังใหม่ นิยมน� ำมาบริโภคโดยการคั่ว นึ่ง ท� ำเมี่ยง หรือกินตัวเป็น ๆ ได้ ๕. กลุ่มจักจั่น (Homoptear) จักจั่นเป็นแมลงขนาดใหญ่ มีปีกคู่หน้าใส เนื้อปีกมีความหนา เท่ากันตลอดทั้งแผ่นปีก ลักษณะ ส่วนหัวและอกกว้าง ตากลมโตเห็น ได้ชัดเจนอยู่ตรงมุมสองข้างของหัว ล� ำตัวเรียวเล็กไปทางหาง เพศผู้มี อวัยวะพิเศษส� ำหรับท� ำเสียง ส่วน ใหญ่ใช้ส่งเสียงเพื่อจับคู่ พบได้ตาม ต้นไม้ใหญ่ ได้แก่ พวกจักจั่น บริโภค ด้วยการทอด คั่ว หรือต� ำกับน�้ ำพริก