สำนักราชบัณฑิตยสภา

157 มาลิ ทั ต พรหมทั ตตเวที วารสารราชบัณฑิตยสถาน ปีที่ ๓๗ ฉบับที่ ๔ ต.ค.-ธ.ค. ๒๕๕๕ caboose หมายถึง ห้องครัวบนเรือ ค� ำนี้ยังหมายถึงตู้รถส� ำหรับคนรถไฟบนขบวนรถสินค้า ซึ่ง มักจะอยู่ท้ายขบวนด้วย galley คือ ครัวบนเรือหรือเครื่องบิน คือบริเวณที่ลูกเรือใช้เตรียมอาหาร ครัวเล็ก ๆ กระทัดรัด หรือครัวที่คับแคบแออัด pantry เป็นห้องเล็ก ๆ อยู่ระหว่างครัวกับห้องอาหาร ส� ำหรับเก็บเครื่องปรุง เครื่องเทศ และ อุปกรณ์ในการท� ำอาหาร เครื่องถ้วยชาม เครื่องใช้บนโต๊ะอาหาร ใช้เป็นที่พักอาหารที่ปรุงเสร็จแล้วก่อน น� ำมาตั้งโต๊ะ หรือเตรียมอาหารประเภทแซนด์วิชหรือซุป หรืออุ่นอาหาร โดยที่จะมีเตาไมโครเวฟหรือที่ ปิ้งขนมปังอยู่ในห้องนี้ด้วย ไม่จ� ำเป็นว่าทุกบ้านต้องมีห้องนี้ ๔. ศัพท์เกี่ยวกับสถานที่รับประทานอาหาร เมื่อจะรับประทานอาหารก็ต้องมีสถานที่เป็นกิจลักษณะ ไม่ใช่ จะนั่งกินตรงไหนก็ได้ตามใจชอบ dining room หมายถึง ห้องซึ่งใช้เป็นที่รับประทานอาหาร ถ้าเป็นที่บ้านคือ ห้องรับประทาน อาหารของครอบครัว ตามโรงแรมก็จะเป็นห้องอาหาร diner เป็นภัตตาคารขนาดเล็กที่มีเคาน์เตอร์ยาวอยู่ด้านหนึ่งและโต๊ะแยกเฉพาะส่วนอีกด้านหนึ่ง dining car หมายถึง ตู้รถไฟที่ใช้ปรุงและจ� ำหน่ายอาหารแก่ผู้โดยสารรถไฟ คือรถเสบียง dinette เป็นภัตตาคารเล็ก ๆ หรือส่วนที่กั้นไว้ส� ำหรับใช้เป็นที่รับประทานอาหาร ค� ำนี้ยังใช้หมาย ถึงชุดโต๊ะเก้าอี้ที่ใช้ในส่วนที่กั้นไว้นี้ด้วย bar หมายถึง เคาน์เตอร์ที่เสิร์ฟเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์/อาหาร จะมี stool หรือม้านั่งไม่มีพนัก ให้ลูกค้านั่งกินที่เคาน์เตอร์ หรือเป็นสถานที่หรือห้องซึ่งมีเคาน์เตอร์ที่มีเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์หรืออาหาร ขาย bistro เป็นภาษาฝรั่งเศส หมายถึง ร้านขายไวน์ขนาดเล็กหรือภัตตาคารที่เสิร์ฟไวน์ด้วย ถ้าเป็น สแลงแปลว่า ร้านขายไวน์หรือห้องใต้ดินที่ใช้เก็บไวน์ cabaret เป็นภาษาฝรั่งเศส หมายถึง ภัตตาคารหรือร้านกาแฟที่จัดให้มีการเต้นร� ำ ร้องเพลง และการแสดงตลกด้วย café เป็นภาษาฝรั่งเศส หมายถึง ร้านกาแฟ ทั้งยังหมายถึงภัตตาคารขนาดเล็ก โดยเฉพาะที่ เสิร์ฟเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ด้วย อาจจัดให้มีการแสดงด้วยก็ได้ cafeteria คือ ร้านอาหารที่จัดวางอาหารให้ลูกค้าเลือกหยิบใส่ถาดโดยแสดงราคาไว้ ผู้รับ ประทานจะบริการตนเองโดยจ่ายค่าอาหารที่แคชเชียร์และถือถาดอาหารไปรับประทานที่โต๊ะอาหาร ไม่มี พนักงานเสิร์ฟ canteen คือ โรงอาหาร มหาวิทยาลัยหรือหน่วยงานต่าง ๆ จะมีโรงอาหารส� ำหรับนิสิตนักศึกษา