สำนักงานราชบัณฑิตยสภา

31 สั นทั ด ศิ ริ อนั นต์ไพบูลย์, ชญานิ ศ เอี่ ยมแก้ว, เปี่ยมศั กดิ์ เมนะเศวต วารสารราชบัณฑิตยสถาน ปีที่ ๓๘ ฉบับที่ ๓ ก.ค.-ก.ย. ๒๕๕๖ การจัดการกับน�้ ำมันและไขมันที่ปนเปื้อนในน�้ ำเสียในชีวิตประจ� ำวัน การลดผลกระทบที่เกิดขึ้นจากน�้ ำมันและไขมันที่ปนเปื้อนในน�้ ำเสียในชีวิตประจ� ำวันนั้นสามารถ ด� ำเนินการได้ ๒ แนวทาง คือ การลดการปนเปื้อนจากแหล่งก� ำเนิด และการลดหรือบ� ำบัดหลังจากมี การปนเปื้อนในน�้ ำเสียแล้ว ปัจจุบันแนวความคิดในเรื่องการจัดการสิ่งแวดล้อม มักจะมองที่การลดการ ปนเปื้อนจากแหล่งก� ำเนิดเป็นหลักโดยมีเหตุผลสนับสนุนว่า เป็นการลดการใช้ทรัพยากรธรรมชาติ ลดค่า ใช้จ่ายในการบ� ำบัดลง รวมถึงเป็นการลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมและสุขภาพ อย่างไรก็ตาม ในชีวิตประจ� ำวัน การเลือกวิธีลดการปนเปื้อนจากแหล่งก� ำเนิดเพียงอย่างเดียวคงไม่เพียงพอ ควรต้องด� ำเนินการทั้งการลด ปริมาณไขมันที่แหล่งก� ำเนิดและลดปริมาณไขมันที่จะปนเปื้อนลงสู่แหล่งน�้ ำธรรมชาติ ด้วยบ่อดักไขมันหรือ ใช้วัสดุดูดซับในกรณีน�้ ำมันหกรั่วไหล นอกจากนี้ยังอาจมีมาตรการเสริม คือ การน� ำไขมันหรือน�้ ำมันที่แยก ได้จากน�้ ำเสียกลับมาใช้ใหม่ โดยการท� ำสบู่ ไบโอดีเซล หรือเชื้อเพลิงอัดแท่ง เป็นต้น โดยรายละเอียดของ วิธีการจัดการในชีวิตประจ� ำวัน อาจแบ่งออกได้ดังนี้ ๑. การลดปริมาณน�้ ำมันและไขมัน ณ แหล่งก� ำเนิด สามารถด� ำเนินการได้ โดยการปรับเปลี่ยน พฤติกรรมในการด� ำเนินชีวิต เช่น ก. ลดการใช้น�้ ำมันในการปรุงอาหาร หันมาปรุงอาหารโดยการต้ม แทนการทอด เป็นต้น ข. กวาดเศษอาหารออกจากภาชนะก่อนน� ำไปล้าง เพื่อเป็นการลดทั้งปริมาณเศษอาหาร และไขมันที่จะปนเปื้อนในน�้ ำเสีย ค. แยกน�้ ำมันใช้แล้วใส่ภาชนะเพื่อน� ำไปก� ำจัดหรือน� ำไปใช้ประโยชน์ เพื่อลดการปนเปื้อน ในน�้ ำเสีย ง. ไม่เทน�้ ำมันใช้แล้วลงในน�้ ำทิ้งหรือท่อระบายน�้ ำ (กรมควบคุมมลพิษ ๒๕๕๑ : ๑-๗) เพื่อ เป็นการลดการปนเปื้อนในน�้ ำเสีย รูปที่ ๒ หลักการท� ำงานของบ่อดักไขมัน ( http://www.tumcivil.com/tips/gen.php?id=86 ๒๕๕๕) น�้ ำเสีย น�้ ำทิ้งจากระบบ ๒. การใช้บ่อหรือถังดักไขมัน บ่อหรือ ถังดักไขมัน เป็นอุปกรณ์ส� ำหรับแยกน�้ ำมันและไข มันออกจากน�้ ำเสียขั้นต้น ก่อนระบายน�้ ำเสียนั้น ลงสู่แหล่งน�้ ำสาธารณะหรือท่อระบายน�้ ำทิ้ง การ จัดการน�้ ำมันและไขมันโดยใช้บ่อดักไขมันเป็นวิธี การที่เหมาะสมในการบ� ำบัดน�้ ำเสียขั้นต้น