สำนักงานราชบัณฑิตยสภา

สายชล เกตุษา 77 วารสารราชบัณฑิตยสภา ปีที่ ๔๐ ฉบับที่ ๑ ม.ค.-มี.ค. ๒๕๕๘ ๓. มะเฟือง ผลมะเฟืองของประเทศมาเลเซียเป็นผลมะเฟืองที่มีขนาดใหญ่และมีรสชาติหวาน สวนมะเฟืองที่ไปดูนี้มีขนาดใหญ่ (รูปที่ ๑๐) ซึ่งรัฐบาลมาเลเซียเป็นเจ้าของ มีโรงคัดเลือกอยู่ในบริเวณสวน มะเฟือง (รูปที่ ๑๑) การเก็บเกี่ยวผลมะเฟืองท� ำ ๒ วัย โดยการดูการเปลี่ยนสีของผลมะเฟือง คือ เก็บเกี่ยวผล ระยะสีเขียวจาง (รูปที่ ๑๑ ล่างซ้าย) และผลเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเขียวอมเหลืองเล็กน้อย (รูปที่ ๑๑ ล่างขวา) ผลมะเฟืองแต่ละวัยที่มีสีผลต่างกันจะผ่านการคัดเลือกขนาดผลและคุณภาพ แล้วบรรจุแยกตามวัยหรือสี ผลมะเฟืองแต่ละผลหุ้มด้วยถุงพลาสติก (polyethylene) เพื่อป้องกันความเสียหายจากการสั่นสะเทือนหรือ การเสียดสีของผล (รูปที่ ๑๑ ล่าง) บรรจุผลมะเฟืองชั้นเดียวในกล่องกระดาษที่มีขนาดบรรจุประมาณ ๕ กิโลกรัม หลังจากบรรจุแล้ว น� ำไปเก็บรักษาในห้องเย็นที่อุณหภูมิ ๑๐ องศาเซลเซียส เพื่อรอการขนส่ง ไปยังตลาดในยุโรปโดยทางเรือ รูปที่ ๑๐ สวนมะเฟืองซึ่งห่อผลด้วยกระดาษป้องกันการเข้าท� ำลายของแมลงวันผลไม้