สำนักงานราชบัณฑิตยสภา

การดูงานพืชสวนที่ประเทศมาเลเซีย 74 The Journal of the Royal Society of Thailand Volume 40 Number 1 January-March 2015 ๒. ฝรั่ง สวนฝรั่งที่ไปดูนี้ปลูกฝรั่งส� ำหรับท� ำน�้ ำคั้น (รูปที่ ๗) สวนฝรั่งนี้มีการดูแลและรักษาความสะอาด ของแปลงปลูกอย่างดี รวมถึงวิธีป้องกันและก� ำจัดแมลงวันผลไม้ (รูปที่ ๘ บน) เนื่องจากฝรั่งที่ปลูกนี้เป็นพันธุ์ ส� ำหรับการท� ำน�้ ำคั้น ดังนั้น เนื้อของผลฝรั่งจึงเป็นสีชมพู (รูปที่ ๘ ล่าง) และมีกลิ่นแรงกว่าผลฝรั่งพันธุ์ ที่ปลูกรับประทานผลสด ผลฝรั่งจากสวนฝรั่งนี้จะถูกเก็บเกี่ยวและน� ำเข้าโรงงานที่อยู่ในบริเวณใกล้เคียงกับ สวนฝรั่ง ผลิตภัณฑ์ของฝรั่งที่โรงงานนี้มี ๒ ประเภท คือ น�้ ำคั้นอย่างเจือจาง (juice) ทั้งที่เป็นน�้ ำคั้นฝรั่ง อย่างเดียวหรือผสมกับน�้ ำคั้นของผลไม้ชนิดต่าง ๆ เช่น ของผลสับปะรด สตรอว์เบอร์รี หรือส้ม (รูปที่ ๙ บน) และน�้ ำคั้นฝรั่งอย่างเข้มข้นบรรจุในถังขนาด ๒๐๐ ลิตร (รูปที่ ๙ ล่าง) รูปที่ ๗ สวนฝรั่งของบริษัทซิเมดาร์บี (Sime Darby) ที่ปลูกส� ำหรับเข้าโรงงานน�้ ำผลไม้