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100 °“√º≈‘ µ¢â “«‡°à “ª√–¥‘ …∞å ‚¥¬„™â ‡∑§π‘ §ø≈Ÿ Õ‘ ‰¥‡´™— π√à «¡°— ∫°“√‡°Á ∫„π∑’Ë Õ— ∫Õ“°“» The Journal of the Royal Institute of Thailand Vol. 33 No. 3 Jul.-Sep. 2008 Petroleum ether ÕÕ°¥â «¬«‘ ∏’ °“√ √–‡À¬®π‡À≈◊ Õ·µà ª√‘ ¡“≥‰¢¡— π ·≈– ‡µ√’ ¬¡ “√≈–≈“¬ Toluene ¥â «¬ Toluene Ò ≈‘ µ√ Alcohol Ò ≈‘ µ√ ·≈– Phenolphthalein .¯ °√— ¡ ·≈â « ®÷ ßπ” “√≈–≈“¬ Toluene ∑’Ë ‡µ√’ ¬¡‰«â ‡µ‘ ¡≈ß„π¢«¥ ª√‘ ¡“≥ ı ¡‘ ≈≈‘ ≈‘ µ√ ®“°π—È π𔉪‰∑‡∑√µ¥â «¬ .Ò˜¯ M KOH ®π “√≈–≈“¬‡ª≈’Ë ¬π‡ªì π ’ ™¡æŸ Õà “πª√‘ ¡“≥ .Ò˜¯ M KOH ∑’Ë „™â ‰ª ∫— π∑÷ °§à “‰«â ·≈â «π”¡“§”π«≥À“ √â Õ¬≈–°√¥‰¢¡— π ¥— ßπ’È A - B 100-C √â Õ¬≈–°√¥‰¢¡— πÕ‘ √– = x10 (Ò) ‚¥¬∑’Ë A §◊ Õ ª√‘ ¡“≥ .Ò˜¯ M KOH ∑’Ë „™â „π°“√‰∑‡∑√µµ— «Õ¬à “ß, ¡‘ ≈≈‘ ≈‘ µ√ B §◊ Õ ª√‘ ¡“≥ .Ò˜¯ M KOH ∑’Ë „™â „π°“√‰∑‡∑√µ Blank, ¡‘ ≈≈‘ ≈‘ µ√ C §◊ Õ ª√‘ ¡“≥πÈ ”Àπ— °¢ÕßπÈ ”„π Ò °√— ¡µ— «Õ¬à “ß, °√— ¡ Ú.Û.Ù °“√«‘ ‡§√“–Àå °“√¬à Õ¬ ¢Õß·ªÑ ߢ⠓«°≈â Õߥ— ¥·ª≈ß¡“®“°«‘ ∏’ «‘ ‡§√“–Àå ¢Õß Goni ·≈–§≥– ¯ ‚¥¬ ‡µ√’ ¬¡¢â “«°≈â Õß ÿ ° ı ¡‘ ≈≈‘ °√— ¡ „ à „π¢«¥∑¥≈Õß¢π“¥ Û ¡‘ ≈≈‘ ≈‘ µ√ ®“°π—È π‡µ‘ ¡ HCI-KCI buffer pH Ò.ı ª√‘ ¡“≥ Ò ¡‘ ≈≈‘ ≈‘ µ√ ·≈â «®÷ ß π”‰ªªíò π‡ªì π‡«≈“ Ú π“∑’ ·≈–‡µ‘ ¡ “√≈–≈“¬ 1 mg Pepsin (Porcine) ª√‘ ¡“≥ .Ú ¡‘ ≈≈‘ ≈‘ µ√ ·≈â «π”‰ª ‡¢¬à “„πÕà “ßπÈ ”√â Õπ∑’Ë Õÿ ≥À¿Ÿ ¡‘ ÙÕß»“ ‡´≈‡´’ ¬ ‡ªì π‡«≈“ ˆ π“∑’ ®“°π—È π ª√— ∫ “√≈–≈“¬‡ªì π Úı ¡‘ ≈≈‘ ≈‘ µ√ ‚¥¬‡µ‘ ¡ Tris-Maleate buffer (pH 6.9) ª√‘ ¡“≥ Òı ¡‘ ≈≈‘ ≈‘ µ√≈ß„π ¢«¥ ·≈–‡æ◊Ë Õ«— ¥Õ— µ√“°“√¬à Õ¬¢Õß ·ªÑ ߢ⠓«°≈â Õß ®–‡µ‘ ¡ Tris-Maleate buffer ∑’Ë ¡’ 2.6 IU α amylase porcine ª√‘ ¡“≥ ı ¡‘ ≈≈‘ ≈‘ µ√ ·≈â «π” ‰ª‡¢¬à “„πÕà “ßπÈ ”√â Õπ∑’Ë Õÿ ≥À¿Ÿ ¡‘ Û˜ Õß»“‡´≈‡´’ ¬ ‚¥¬¥Ÿ ¥µ— «Õ¬à “ߪ√‘ ¡“≥ .Ò ¡‘ ≈≈‘ ≈‘ µ√ „ à „πÀ≈Õ¥∑¥≈Õß∑ÿ ° Ê Û π“∑’ ‡ªì π‡«≈“ Ò¯ π“∑’ ‚¥¬ À≈Õ¥∑¥≈Õß∑—È ßÀ¡¥®–∂Ÿ °π”‰ªµâ ¡ „ππÈ ”‡¥◊ Õ¥‡ªì π‡«≈“ ı π“∑’ ·≈â «®÷ ߇µ‘ ¡ 0.4 M Sodium acetate buffer (pH 4.75) ª√‘ ¡“≥ .Ò ¡‘ ≈≈‘ ≈‘ µ√·≈– AMG ª√‘ ¡“≥ Û ‰¡‚§√≈‘ µ√≈ß„πÀ≈Õ¥ ∑¥≈Õß ·≈â «π”‰ª‡¢¬à “„πÕà “ßπÈ ”√â Õπ Õÿ ≥À¿Ÿ ¡‘ ˆ Õß»“‡´≈‡´’ ¬ ‡ªì π‡«≈“ Ùı π“∑’ ‡æ◊Ë ÕÀ“ª√‘ ¡“≥°≈Ÿ ‚§ ∑—È ßπ’È Õ— µ√“°“√¬à Õ¬¢Õß·ªÑ ߢ⠓«°≈â Õß “¡“√∂§”π«≥‰¥â ®“° ¡°“√¢Õß Goni ·≈–§≥– ¯ §◊ Õ C = C ∞ (1-e -kt ) (Ú) ‚¥¬∑’Ë C §◊ Õ √â Õ¬≈–¢ÕßÕ— µ√“°“√¬à Õ¬¢Õß·ªÑ ߢ⠓«°≈â Õß∑’Ë ‡«≈“ t C ∞ §◊ Õ √â Õ¬≈–¢ÕßÕ— µ√“°“√¬à Õ¬¢Õß·ªÑ ߢ⠓«°≈â Õß∑’Ë ‡«≈“ Ò¯ π“∑’ k §◊ Õ §à “§ß∑’Ë ¢ÕßÕ— µ√“°“√¬à Õ¬ t §◊ Õ ‡«≈“∑’Ë „™â „π°“√¬à Õ¬, π“∑’ æ◊È π∑’Ë „µâ ‚§â ß (AUC) ∑’Ë ®–𔉪§”π«≥À“§à “ Hydrolysis index (HI) “¡“√∂§”π«≥‰¥â ®“° ¡°“√ AUC = C ∞ (t f - t 0 ) - (C ∞ / k)[1 - exp[-k(t f - t 0 )]] (Û)